日晒耶加雪菲G1 VS 日晒耶加雪菲G3风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《日晒耶加雪菲G1 VS 日晒耶加雪菲G3》咖啡知识内容，日晒耶加雪菲G1 VS 日晒耶加雪菲G3有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　首先上两者的生豆照

　　上面生豆盘中的是 日晒beloya kochere耶加雪菲G1，下图为 Ecx 批次的日晒雪菲G3 。

　　可以看出，G1生豆颗粒比G3要小，但是颜色比G3要黄，像是图了一层蜜。

　　生豆气味G1比G3甜蜜，非常好闻，有一股红酒气息。

　　下图为上面截图的50%比例。可以看得更清楚。

　　G1

　　G3

　　熟豆比较，这个就比较明显了，日晒G3白色豆非常多，可以得出生豆中未成熟豆比较多，咖啡果采收是非常粗放，成熟和未成熟咖啡果混合在一起。而日晒G1的熟豆非常均匀，白色豆几乎可以忽略，农民采摘的是完全成熟的咖啡果，每课咖啡树上面的果实要分4-5次采摘。

　　由于烘完豆子都凌晨2点了，口感测评就只能等下次在说了!

　　日晒G1

　　日晒G3