m.gafei.com授权转载《瓜地马拉‧茵赫特庄园 (Guatemala‧El Injerto)》咖啡知识内容，瓜地马拉‧茵赫特庄园 (Guatemala‧El Injerto)有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
茵赫特庄园位于瓜地马拉-薇薇特南果高原上，堪称是一处历史悠久的农场，面积广达 720 公顷，海拔标高约为 1500~2000 公尺，其中保留著 470 公顷的自然生态雨林环绕著咖啡种植地区周围;是由自 1874 年即移居至此的 Aguirre 家族世代经营至今，并于西元1900年开始栽种咖啡，庄园名称"Injerto"是以当地原产的一种水果而命名。
茵赫特庄园之所以独特出众，是因为它屡次获得瓜地马拉 COE 竞赛的肯定!像是于2002年的第十一名、06年冠军、07年第六名、2008年更以新品种Pacamara 再度获得冠军的殊荣，并在国际咖啡竞标市场创下每磅生豆高达 80 块美金的高价，令人咋舌。
风味上有著成熟的水果香气，酸质柔和质地细緻，焦糖般甜味和茶感相当明显。
瓜地马拉‧茵赫特庄园 (Guatemala‧El Injerto)
咖啡产区：瓜地马拉/Huehuetenango/Injerto 庄园
种植海拔：1500～2000公尺
生豆品种：Catuai+Bourbon
生豆处理：水洗法
品质分级：SHB/雨林联盟认证(Rainforest Alliance)
採收年份：2008
2014-06-19 11:05:33
