哥斯达黎加塔拉珠口味感受（City+中度烘焙）风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加塔拉珠口味感受（City+中度烘焙）》咖啡知识内容，哥斯达黎加塔拉珠口味感受（City+中度烘焙）有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　这款豆子我是用手冲式萃取，12.5克粉，出140ml咖啡液，中细度粉，86度杯测标准温度开始注水，闷蒸20秒左右 ，两段式冲泡。

　　口味总结如下：

　　1)干香：磨粉时就觉得香气扑鼻，浓郁，有股独特的香草香。

　　2)湿香：入口淡淡的花香及极弱的茶香，微甜的黑莓果感和些许焦糖感，酸香感，弱甜香和巧克力香。

　　入口后口感：口感相当的均衡纯净，醇厚感不错，非常好的顺滑感，略有甜感，回甘很悠长，细品略有烟感，不太苦，整体品味下来醇厚感和芳香感要好于此前的Westvalley这款，加奶后也不会觉得较清淡。如果是手冲的话，建议冲泡温度在83-85度之间更为适宜。