m.gafei.com授权转载《小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥》咖啡知识内容，小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
灌溉
云南省咖啡植区，均有明显的雨季和旱季之分。在干旱季节，特别是在花期遇旱时进行灌溉，可以保证咖啡植株的正常生长和开花，提高稔实率，从而达到丰产。
施肥
施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤中吸氮70克(折合硫酸铵600克)、吸磷14克(折合过磷酸钙110克)、吸钾76克(折合氯化钾200～300克)。从需要的肥料量看是不多，但咖啡树每年还要生长大量的枝叶、茎干和根系，都要消耗大量的养份。还有荫蔽树吸收和土壤固定，水土流失等亦要消耗一部分肥料。因此，咖啡的施肥就非常重要。
①在定植后，结合整形进行施肥。
幼龄咖啡树施肥以氮肥为主，同时适当施用磷钾肥。人畜粪尿和绿叶沤肥对幼龄咖啡树的生长也有很好的效果。咖啡苗定植后两个月可以进行第一次施肥，以后每隔1～2个月施肥1次。如施人畜粪尿，应沤制腐熟并以1∶3的比例加水稀释后使用，每株施5千克，水肥最好在旱季施用，硫酸铵可加在沤肥中一起施，每担沤肥可混入硫酸铵150～300克。化肥(氮、钾肥)也可在雨后于树冠范围外15厘米处挖浅沟施，每株施15～25克，幼龄咖啡的施肥应掌握勤施薄施的原则。
② 结果期咖啡树施肥。
在管理较好的情况下，咖啡定植后第三年便开始结果。成龄咖啡结果树的施肥应以氮钾肥为主，并适当配合施磷肥及其他元素。7～8月份施用钾肥的效果最好。结果树一般每年施肥5次，分别在2～3月(开花期)、4～5月(幼果期)、7～9月(果实开始充实期)、10～11月和12月～次年1月各施肥一次。年施入有机肥或堆肥15～20千克，尿素250～500克、过磷酸钙150～500克、过磷酸钙150～250克、氯化钾150～200克。
