m.gafei.com授权转载《咖啡无罪系列——天然饮食》咖啡知识内容，咖啡无罪系列——天然饮食有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
饮食分为许多类型，一些饮食被医生推荐用于治疗高血压、糖尿病、肥胖、心脏病等，这些饮食绝大多数都是低热量的。你知道一杯咖啡有多少热量吗?人们享用各种咖啡的同时也关心着体重。你喜欢喝的咖啡里很难发现含有脂肪、热量和糖。不管是自己制作咖啡还是坐在最喜爱的咖啡吧里，你可以选择清淡的、调味的、奶油的、冰的甚至是结冰的咖啡。黑咖啡是天然饮食，不含有任何热量，只有你在 改造 咖啡的时候才会使咖啡中的脂肪、糖和卡路里含量出现变化。
咖啡不但不含热量，它还能帮助你减轻体重。当你起床后喝上一杯咖啡，就会让你开始清醒并且加速新陈代谢。咖啡里的咖啡因对人体代谢有一系列的影响。研究表明，咖啡因对肥胖者有减肥作用。咖啡因刺激人体产热，加速热量代谢。当摄入250-300毫克咖啡因时，正常人和肥胖者的代谢活动都会增加，少量摄入也能发挥其影响。偶尔喝咖啡的人过量摄入会引起血糖水平升高，而长期喝咖啡的人不会发生这种现象。上述研究在很多肥胖者和糖尿病人中已被证实，当然，对于经常喝咖啡能减轻体重还需要做进一步的研究。
咖啡因可增加血中游离脂肪酸的水平，对不经常喝和长期喝的人都一样。咖啡因不会影响血胆固醇水平。不经常饮用咖啡的人可能引起一些激素的增加，如肾素、儿茶酚胺，甚至包括胰岛素、甲状旁腺素，但经常喝咖啡的人不出现这种现象，因为他们对咖啡因已经产生了耐受性。即使大量摄入咖啡因会增加一些激素的分泌，但这也不会对人体造成危害。不过，患有严重高血压、心绞痛、糖尿病的人群，或者从未喝过大量咖啡的人需要注意，因为摄入大量咖啡因后可能会导致血压升高、心脏病发作、血糖水平过高。由于咖啡含有抗氧化剂，它能减少发生肥胖、糖尿病、癌症等疾病的风险。用咖啡降体重的秘诀是喝纯咖啡--不加奶或糖。
众所周知，节食并不能成功减肥和维持健康的体型。减肥失败后，有些人会说是因为锻炼不够或者没有严格按照食谱，总有一些人找出各种减肥失败的理由，你属于这类人吗?我们现在介绍一种新方法，能帮你保持健康、避免超重，而且不必节食，那就是咖啡疗法。不同于一般的节食疗法，咖啡疗法引导你拒绝一些有害健康的食品，坚持食用健康食品，并且咖啡也是健康食品的一部分。此外，咖啡疗法还包括运动、充足睡眠、精力充沛地工作、轻松的家庭生活和休闲放松。这种减肥方式有很广泛的影响，其基本理念包括平衡饮食、规律运动和每日健康地饮用适量咖啡。
黑咖啡不含热量(纯天然)。混合咖啡的热量也很低，例如，加奶油，每8盎司小于50卡;加液态非乳制品奶精，小于40卡;加全奶，小于10卡;加糖，小于20卡;加调味糖浆，小于80卡。拿铁咖啡(一小杯espresso咖啡，3份热牛奶，1份奶泡)的热量含量也很低，加全奶时热量小于180卡，加脱脂奶时小于100卡。卡布奇诺(一小杯espresso咖啡，1份热牛奶，1份泡沫)加全奶时热量小于125卡，加脱脂奶时小于70卡。
了解咖啡疗法后就要从饮食开始，更好地照顾自己。开始这种饮食后你会立即感觉不同，时间越长，你的感觉就会越好，最后，它将成为你习惯的生活方式。这种饮食方式不但能减肥，还能使你感觉非常好，可以消除焦虑、情绪低落、背痛，还能提高睡眠质量。你的心情也开始改善，在这些因素的共同作用下，你将减掉多余的重量，感觉会更好。还等什么呢?现在就开始吧。
不管你采用哪一种饮食方式，大都涉及这两方面--食物消耗量和锻炼。但具体是哪种饮食，多少量，哪种锻炼方式?第一个问题将在后文进行回答。第二个问题需要靠你自己来约束。你最好在住处附近找一家健身房(这样你可以在清晨或下班后去锻炼)，并且要在健身专家的指导下完成至少两期的锻炼课程，健身专家会根据你的情况，制定出你喜欢并适合你忙碌生活方式的健身计划。
转自:《咖啡无罪的101个理由》
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