从咖啡豆说起（14）——美洲——巴拿马风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《从咖啡豆说起（14）——美洲——巴拿马》咖啡知识内容，从咖啡豆说起（14）——美洲——巴拿马有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

巴拿马(Panama)咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。

上等的咖啡种植在该国北部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省博克特(Boquet)区生产的咖啡很有名，其他地区则有大卫(David)区，瑞马西门图(Remacimeinto)区、布加巴(Bugaba)区和托莱(Tole)区。

被品评家们认可的博尔坎巴鲁咖啡(Café Volcan Baru)势头看好，该咖啡品质特佳，1994年的产量达2000袋，占全国总产量的1%。


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