从咖啡豆说起（11）——美洲——马提尼克岛风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《从咖啡豆说起（11）——美洲——马提尼克岛》咖啡知识内容，从咖啡豆说起（11）——美洲——马提尼克岛有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

美洲咖啡的摇篮

马提尼克岛(Martinique)是个小岛，也是中美洲咖啡的发源地，但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利(Gabriel Mathieu de Clieu)从法国带来的。德克利早年是马提尼克岛的海军军官，他带回一棵咖啡树，把它栽种在普里切(Prechear)，第一次收成是在1726年。随后，咖啡从马提尼克岛又传入海地、多米尼加共和国和瓜德罗普岛。据记载，1777年马提尼克岛的咖啡树就达18791680棵。

马提尼克岛上的咖啡树见证了一个产业的成长及毁灭的历史。今天该岛主要出口香蕉、甘蔗和菠萝。


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