咖啡起源：雪克.欧玛传说风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡起源：雪克.欧玛传说》咖啡知识内容，咖啡起源：雪克.欧玛传说有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　今天跟朋友分享的是另一个咖啡起源故事：雪克.欧玛传说。

　　雪克.欧玛是阿拉拍半岛(北也门)上的守护圣徒雪克.卡尔第的弟子，虽然广受人民尊敬及爱戴，但还是因为犯罪，一夕之间从摩卡当地的酋长，沦为被族人驱逐的流放犯。

　　也就在耶稣诞生之后的第1258年的某一天，饥肠辘辘的欧玛在山林中听到鸟儿在枝头悦耳婉转的美妙歌声。有多美呢?啄食了一颗他从未见过的红樱桃一般的果实后，鸟儿的喜悦有多美，那歌声就有多美。

　　这喜悦感染了精疲力竭的欧玛，引着他将“红樱桃”带回了家，加水熬煮…果然，喜悦又飘出来了。这一次不是歌声，而是浓郁诱人的香气和味道，赶走了疲惫，振奋了精神。欧玛四处采集这神赐的礼物，遇见有人生病，就将果实做成汤汁给他们饮用。

　　由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久罪过得到了赦免。再次踏上摩卡故土的欧码，被推崇为圣者，他因为发现这种果实而受到礼赞，而这神奇的治病良药，据说就是咖啡。