Espresso主要由两大原素组成风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Espresso主要由两大原素组成》咖啡知识内容，Espresso主要由两大原素组成有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　Espresso主要由两大原素组成：一是水;二是油脂。Espresso本体是胶质的，咖啡中的油脂被高温高压的热水乳化，形成了本体的胶质，因此口感具有饱和的凝聚力;而Crema是espresso的一大乐趣，它的蜂窝状结构存储了大量的芳香物质，可以在口腔内释放出大量的香味，为我们视觉和嗅觉带来愉悦的享受。