m.gafei.com授权转载《云南咖啡品牌缺一哥》咖啡知识内容，云南咖啡品牌缺一哥有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
对于名利的渴望，人类从未停止过向前追逐的步伐。
一个行业本就是一个名利场，云南小粒咖啡也不例外。从云南小粒咖啡在全球市场崭露头角仅短短十多年的时间，各路资本却已蜂拥而入，为抢头把交椅而厮杀角逐，似有不达目的决不罢休之势。看似一切风平浪静，但一场暗流涌动的云南小粒咖啡恶战早已悄然打响。
尝鲜者 教父卖云南咖啡到纽约
任何事物的诞生，都会引来一批追随者和尝鲜者。
云南咖啡被外界所认知，还要从1988年开始说起。这是云南咖啡发展史上最重要的节点，同时也是有“咖啡教父”之称的云南爱伲农牧(集团)有限公司董事长刘明辉人生重要的节点之一。
“1988年，我国的咖啡进入商业种植的节点，起因还是联合国开发计划署(undp)援助项目。”刘明辉回忆说：“在1988年之前，云南咖啡种植规模很小，因为国家的需要只在农垦局内部种了2000多亩。在当时，咖啡还是特供产品。”
1988年，借助undp这个援助计划，刘明辉被送到了欧洲一些国家学习加工、烘焙、种植技术，学习之后回来服务云南咖啡种植。“1988年~1993年之间，因为undp援助计划，云南的咖啡产业已经初具规模。”刘明辉指出。值得一提的是，据相关资料显示，1988~1990年之间云南咖啡产业高速发展，种植面积从千亩扩大到万亩。
“那时候中国人很少喝咖啡，就一些老外在喝。”刘明辉觉得云南的咖啡是好咖啡，但是中国没人喝。云南种了这么多咖啡怎么办?1995年，已经下海的刘明辉到纽约注册了一个公司，带着云南咖啡到纽约做了测评。“测评专家觉得我们的咖啡好，于是就把我推荐给美国的咖啡公司。我开始把云南的咖啡卖给了美国。”提起这件事，刘明辉仍感自豪：“纽约相当于咖啡行业里的珠穆朗玛峰，你占领了最高峰后，世界的山头对于你而言都是矮的了。”
自此，刘明辉把云南的咖啡源源不断卖到纽约。但由于行业缺乏标准，种植、加工都很混乱，刘明辉收到的咖啡质量参差不齐。“1998、1999年，云南咖啡进入史上最混乱的时期。”刘明辉指出。而这一时期，恰恰是昆明市捷品咖啡有限公司总经理魏承锟人生的转折点。
咖啡狼 空手套300万元做国际生意
1999年咖啡进入采收季的一天，保山一银行门口，炎炎烈日下，一个衣着破旧的中年男子在门口已经坐了整整一个下午了。从银行门口路过的行人，不时向他投以异样的目光。
“马上就快四点了，抽完最后这根烟，再最后进去查一次。如果存折上还是只有十块钱就老老实实回加工厂上班吧。”魏承锟安慰自己道。说着把烟头掐灭，无视营业厅小姐白眼再一次将存折递过去查账。这一次，他的手都是颤抖的。“咚咚……”等待的过程中，他的心紧张得都快要跳出来了。十多秒后，营业厅小姐诧异地看着他：“你账上有300万元。”
“你不知道，当听说到这个数字时候我激动得都说不出话了!”提起这件事，魏承锟仍难掩激动之情。
魏承锟原本是保山某国营咖啡厂的普通工人，1999年的一天，曾经认识的一个越南人机缘巧合找到他，表示要收购云南的小粒咖啡，希望他成为云南小粒咖啡的采购人，并承诺提前给他300万元货款。于是，就有了上面发生在银行门口的这一幕。
“当时，我是第一个把越南人带到潞江坝去采购咖啡的人。”越南本是咖啡第二生产国，怎么还需要到云南采购咖啡?魏承锟告诉记者：“很多外国商人到越南，既要中粒种也要小粒种，但越南的咖啡是中粒种。聪明的越南人就到云南收购咖啡最后当做越南咖啡卖给外国商人。”但纸是包不住火的，越来越多的外国人顺藤摸瓜找到小粒种咖啡的产地——云南。云南咖啡开始被越来越多的外国人所认识。
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