研究称喝咖啡可降自杀率风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《研究称喝咖啡可降自杀率》咖啡知识内容，研究称喝咖啡可降自杀率有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

美国哈佛大学公共卫生学院学者近日在一项研究中发现，由于含有大量咖啡因，每天坚持喝适量咖啡能够使自杀率降低50%。

研究人员针对20万受访者进行跟踪调查，把他们区分为每天喝2杯至4杯咖啡的人群以及不喝咖啡或喝得较少的人群。比较而言，前者的自杀率是后者的一半。哈佛大学营养系研究员迈克尔?卢卡斯主持这一调查，他在一份声明中说：“与其他调查不同，我们成功比较含有咖啡因的饮料和不含咖啡因的饮料，证实咖啡因在降低自杀率上发挥重要作用。”卢克斯认为，咖啡因能够作用于脑部神经传导介质，进而影响情绪，降低罹患抑郁症和自杀的可能性。

研究人员发现，相比其他含有咖啡因的饮料，如苏打水、茶等，咖啡的咖啡因含量更高，对情绪影响更为明显。“咖啡中80%的咖啡因能够被人体摄入。一杯咖啡中大概有140毫克咖啡因，”卢卡斯说，“而一杯茶中只有大约47毫克咖啡因。”不过，研究人员提醒，咖啡有益，饮用仍需适量。“总而言之，我们的研究结果显示，每天喝2杯至3杯咖啡或摄入400毫克咖啡因对人体有好处。”

这项研究报告刊登在最新一期《世界生物精神病学杂志》上。