m.gafei.com授权转载《普洱咖啡占全国半壁江山 雀巢一年收购量达三分之一》咖啡知识内容，普洱咖啡占全国半壁江山 雀巢一年收购量达三分之一有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
目前普洱的咖啡种植面积和产量已经占据了全国的半壁江山，其中雀巢成了普洱咖啡(商品咖啡米)的最大买家，每年收购量占到了普洱咖啡总量的三分之一左右。
来自思茅区的咖弄张奎告诉记者，他家于1998年开始种植小粒种咖啡。“到现在我家有60亩咖啡，其中有一半是挂果的，另外一半明年也即将挂果。” 张奎给记者算了一笔账，去年他家的咖啡鲜果产量达到了40吨，40吨鲜果可晒得10吨干咖啡粒，10吨干咖啡粒最终碾得商品咖啡米8.5吨。“去年我家卖了5吨商品咖啡米给雀巢，一年的收入在20多万元。” 张奎说。
陈加华告诉记者，他老两口共种植了30亩咖啡，在大开河一带，现在几乎每家都种咖啡，种植面积普遍都是三四十亩。陈加华还介绍，原来许多人家种茶，不过茶叶的收入赶不上咖啡，现在他们村几乎都没人种茶了。“种茶的时候就是要下雨的时候才采茶，很累;而咖啡，一年从10月采摘到第二年的2月中旬，采摘后经过脱壳、发酵、冲洗、晾晒、碾米、选级后就卖了。”
普洱市副市长杨卫东介绍，从20世纪90年代初开始，普洱市委、政府始终把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来培植。普洱市9县1区有54个乡(镇)种植咖啡。咖啡产业已经成为普洱市财政增长、企业增效、农民增收致富的新兴特色产业。普洱市政府与雀巢公司签署合作备忘录，标志着普洱咖啡产业与世界500强企业雀巢公司的合作迈入一个崭新的阶段。
据普洱市咖啡产业联合会相关负责人介绍，普洱市海拔800米至1600米之间最适合种植咖啡。据不完全统计，目前，普洱的咖啡种植面积已增加到了42.5万亩，咖农达到了10万余人。“去年商品咖啡米的产量达到2.34万吨，其中雀巢收购了8000吨左右。”
雀巢(中国)有限公司相关负责人告诉记者，在云南，他们的小粒种咖啡原料绝大部分来自普洱。
2014-06-10 09:46:52
