m.gafei.com授权转载《巴黎圆亭咖啡馆（La Coupole）》咖啡知识内容，巴黎圆亭咖啡馆（La Coupole）有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
圆亭咖啡馆(La Coupole)，可以说是巴黎最负盛名的咖啡馆之一，至今仍保留着20世纪20年代的装潢。海明威、菲茨杰拉德、萨特、西蒙·波娃都曾是这里的常客，而咖啡馆现在仍然高朋满座。推门而入，首先会发现偌大的咖啡厅的四周墙壁上，挂满了大幅的油画，这其中包括夏卡尔和布朗库西的作品。
店里有24根方形的墙柱，下端漆成沉郁的绿色，上端绘着壁画，演绎着巴黎上个世纪20年代的风情。圆亭的天花板、壁板、桌椅，全部采用柠檬木精制而成，体现出一种淡黄的优雅。柜台前总是排满了等候入座的人群。我在这里遇到一位拄着拐杖的老太太，正在悠闲地喝着咖啡，看着《费加罗报》。她穿着一件粗针毛衣，戴着一副红边的眼镜，脚蹬着黑白纹的软底鞋，显得十分优雅。她告诉我，她的名字叫Alexandra Parieule，她的家就住在附近，经常会在傍晚时分来这里坐上几个小时。
咖啡馆内的红木酒吧、红色灯台、木制镶镜和皮革座椅，仍像昔日一般令人流连。在巴黎有咖啡店的300 年时间里，咖啡文化已经成为巴黎人生活的一部分，浓香可人。在巴黎当特派记者期间，海明威常常光顾这里。“巴黎是快乐的同义词”，而他的快乐里有一部分是和圆亭相联的吧。海明威于1924年到达巴黎，经常在这里和其他的一两家咖啡屋写作。小说《太阳照样升起》中的一部分以及许多短篇小说都是在巴黎完成的。
在瓦凡地铁站(Vavin Metro)附近，有圆亭咖啡馆、精英咖啡馆(Le Select)和劳特尔多(La Rotonde)咖啡馆。美国评论家及编辑科勒，曾经把这三家店形容为“巴黎文化的心脏和神经系统”。作家、影星、时装设计师和顶级模特等名流经常出现在这里，而人们也习惯于将这一切视作平常。在巴黎有咖啡店的300年时间里，咖啡文化已经成为巴黎人生活的一部分，浓香可人。而圆亭咖啡屋是其中闪耀着古朴之光的站点，成为了生命中的镶嵌。
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