m.gafei.com授权转载《咖啡人感受:心无旁骛,做个咖啡人》咖啡知识内容,咖啡人感受:心无旁骛,做个咖啡人有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
最近沉迷于ESP的配豆,于是我总是很积极的跟同行去交流,很多细节,有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时,有些人含糊其词,左右而言他。有人好心提醒:你在犯忌!
而在海的另一岸,我却得到很多回应。我想,也许是因为地域不同,没有利益冲突的关系吧。好吧,我承认,我在这事上犯了傻。最近我又做回夜猫了,一来深夜网络顺畅,二来可以跟深夜收工的对岸咖啡人交流一下,他们不介意我的贰。
我收到了很多热情提供的资料,还推荐了资深的意式同好给我认识。今晚更是让我欣喜不已,二个小时的交流,给我不少建议和提供配方。听说前不久,有二家知名的店分享配方豆,不少同好共聚。明天,就在我现有的配方上做改进。再做三段式的上机测试。
咖啡的世界太深的,我最近很在看对岸人的博客时,发现其实对我来讲,受益良多,我也要继续写咖啡日志,分享出来,也许,又或者有人用得上,这也是说不定的事情。
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