m.gafei.com授权转载《兰州悄然兴起“客厅式咖啡馆”》咖啡知识内容，兰州悄然兴起“客厅式咖啡馆”有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在繁华都市里，像在自家客厅一样伴着柔和的光线，煮一杯香浓的咖啡，隔着大大的落地窗俯瞰街景，耳边萦绕着舒缓的乐曲，或是发呆或是捧着一本杂志慢慢翻阅，或是约上三五知己小叙一下，是多么惬意舒适。这就是兰州最近悄然流行的“客厅式咖啡”，它以其安静的环境，独特的圈子在年轻人中深受欢迎。
“找不到店面，只好把咖啡店开在了家里”
记者来到张掖路东丽大厦一家新开的“客厅式咖啡”，从一出电梯就给人一种耳目一新的感觉，自制的指示牌，老式台灯。刚进门，就有一股浓郁的咖啡香味扑鼻而来，店主将自己的家装修成“田园风”使人一进门就能感到很放松。
这是一个三居室的房子，客厅被布置成吧台和娱乐的地方，卧室也被打通成一个大的活动空间。简单的装修，更多的是DIY装饰物，给人一种很放松的感觉。“你知道么，每一个女孩子都有一个开一家小店的梦想，我从小就喜欢咖啡，还专门跑去国外学做咖啡。后来想开店但是一直找不到好的铺面，要么不是沿街，要么就是太贵，没办法，有一天突然想到是不是可以开到自己家里。”店主杨小姐告诉记者她的“创业史”。
萌生了在自家开咖啡馆的想法后，杨小姐开始紧锣密鼓地忙起来。“我们家在市中心还有套房子，我就把它腾空，重新装修，现在你坐的地方就是以前的卧室。”记者看到，正值上午，这间卧室朝东的窗户透进暖暖的阳光，一个人晒着太阳看看书感觉一定很不错。这样的小店里，除了很好的咖啡与花果茶之外，一般都会有一些自制的零食，如芝士蛋糕、三明治之类的。
“把小店开在家里，主要还是为了节约成本，这里离商业街很近，而且店面也不大，从而大大节约了开店成本，至于客流量吧，当然不如开在街边的咖啡馆人那么多，但是在楼上也有楼上的好处，这里环境比较安静，适合一个人或者几个人的小型聚会。一般来这里的，多半都是那种喜欢安静，自在，不被打扰的人，他们在这里或者看看书或者上网，没有人去打扰他们，现在很多年轻人压力越来越大，每天上班就已经很累，想找个休息放松的地方，但是没有这么一个地方能让他们真正的‘安静’下来，但是来到这里都说很放松，有家的感觉。
“让我万万没想到的是，竟然有很多人带着客户来这里谈生意!”说到这里，杨小姐乐得合不拢嘴。
“我不担心很多人不知道”
害怕开在居民楼里很多人不知道吗?“这个我当然不用担心。”杨小姐笑道，“我有我的秘密武器。”俗话说，“好酒不怕巷子深”。这样的小店有安静等诸多优点，通过网上大量宣传，当然会吸引很多很多人。
“刚开始我就从网上建小站，举办线下活动，然后通过微博把自己的活动发出去，很多人就能看到了。来这里的很多都是朋友，他们觉得好就带自己的朋友来，然后朋友带朋友，慢慢的，我这也有了自己的顾客群了。”
“我一天在电脑前面至少要呆8小时!下了班到这家小店里面尝尝自制的美味蛋糕，伴着咖啡的清香，看窗外熙熙攘攘的人群，我可以静静地看看书，也不用担心会被打扰，这样还是很放松的。价格方面吧，我觉得这里还是要比临街的咖啡馆价位低很多。”身为公司白领的王娟，每天都要面对电脑，而且一坐就是好几个小时。
“她把店开在家里给人一种很温馨的感觉，一进来立马就感到很放松。”周末的时候，总能看到王娟的身影。“好不容易周末了，下午来这里看看书，喝喝咖啡，晒晒太阳，真的很舒服。”见习记者刘欣
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