m.gafei.com授权转载《上海外滩美术馆淋浴龙头喷出意式浓咖啡》咖啡知识内容，上海外滩美术馆淋浴龙头喷出意式浓咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在展览现场，9个大型的龙头分别喷射出咖啡、橙汁、红葡萄酒、黑墨水、化妆水等。
从明天起，观众参观上海外滩美术馆的波拉·彼薇个展《分享，但不公平》时必须穿好雨衣，因为谁都说不准什么时候就被意式特浓咖啡或者橙汁或者红葡萄酒溅得满身都是。外滩美术馆的淋浴龙头里不喷水，喷的竟然都是这些“高贵的饮料”，这究竟是噱头还是艺术，引发了围观。
本报记者郦亮
水龙头变花头，喷射古怪液体
本报记者昨天一到外滩美术馆，就被工作人员嘱咐必须穿上一次性雨衣，否则身上的衣服极有可能“毁于一旦”。作为《分享，但不公平》的一件重要展品，《鸡尾酒会》占据了美术馆4楼的整整一个楼面。乍一看不可谓不单调，因为整件作品就是由9个硕大的淋浴水龙头组成。
可是当这些龙头开始工作，现场便发出了一片尖叫，因为这些水龙头不喷水，喷的竟然是咖啡、杏仁露、薄荷汁、橙汁和红葡萄酒，当然不全是饮料，有一个水龙头直接喷出了黑墨水，而另一个则是艳丽的化妆水。
这些古怪的液体的喷射是如此猛烈，以至于在巨响之中，记者的一次性雨衣上很快溅满了各种颜色的液体，这才对参观之前工作人员的叮嘱恍然大悟。更奇特的是，整个展馆中一瞬间便弥漫起这些饮料和生活用品混搭的味道，让人的视觉、听觉和嗅觉一时间都受到强烈刺激，仿佛醍醐灌顶。“我看了很多当代展览，这是最刺激的一次，刺激到有点难以忍受。”现场一位观众一边抹着溅到脸上的液体，一边对本报记者说。
据记者了解，为了这次展览，波拉·彼薇给每个淋雨水龙头都各自准备了近1吨的相应液体，展出时便循环喷淋，成本可谓不菲。当然最贵的还是红葡萄酒和意式特浓咖啡，在酒吧和咖吧里，这些饮品一小杯动辄就要几十甚至上百元，现在却以吨计，砸钱可想而知。
于是，昨天现场也有一种声音认为，波拉·彼薇这个噱头玩得太贵了，有作秀之嫌。观众陈先生对本报表示，“现在处处提倡环保，咖啡和果汁就这样当做展品喷掉，看了实在于心不忍，当代艺术总不能这样玩吧?”
颠覆日常表达，噱头还是艺术?
波拉·彼薇是在享有国际盛誉的意大利艺术家，1999年她获得了著名的威尼斯双年展金狮奖，这也使她跻身世界一流当代艺术家之列。此次外滩美术馆的《分享，但不公平》展览，除了有《鸡尾酒会》之外，她还带来了用24张人造熊皮组成的《打圈便是艺术》，由1万多颗、重达600公斤的珍珠组成的《谢谢你海洋》等几件大型装置作品，都给人奢华之感。这也是波拉·彼薇的艺术饱受“是噱头还是艺术”争议的原因。
对于观众的议论，外滩美术馆馆长拉瑞斯·弗洛乔则有自己的看法。他告诉本报记者，波拉·彼薇作品中使用的如咖啡和珍珠这样的材料和元素其实都是寻常普遍的，只是她使用和并置这些元素的方式非常独特，比如在珍珠上绘画，用淋浴头喷淋饮料等等。“这就创造出了各种罕见的情境和神秘感。艺术家偏爱创造各种不可能的情境，引发新的体验。在她的世界里，万物皆有可能。”
在拉瑞斯·弗洛乔看来，不能简单地用“是噱头还是艺术”来衡量波拉·彼薇的作品，“她真是希望通过创造种种反常的情境，来催生一种更具批判性的日常表达。她的作品充满了颠覆的力量。”
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