沈培平：普洱咖啡质量远超蓝山咖啡已获公认风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《沈培平：普洱咖啡质量远超蓝山咖啡已获公认》咖啡知识内容，沈培平：普洱咖啡质量远超蓝山咖啡已获公认有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

沈培平与主持人在人民网虚拟演播室。(人民网记者 马丽娅摄)

人民网北京3月2日电 (记者肖路)全国人大代表、普洱市委书记沈培平今天上午在做客人民网时说，普洱不光有著名的普洱茶，还有全世界最好的咖啡。沈培平介绍，普洱市的咖啡产量占到中国58%，占到云南省的60%。因为云南省的咖啡产量占了中国咖啡总产量的98%。2005年到2007年，在美国有一个关于咖啡的打分，历来的冠军是哥伦比亚的咖啡，最好的咖啡是牙买加的蓝山咖啡。但这次综合评分以后，哥伦比亚是85.89分，普洱的咖啡评分是88.75分。

沈培平说，普洱有这么好的咖啡却不为人所知，有两个原因：第一，过去普洱的好咖啡全被雀巢、星巴克大的国际企业收购了，用到他们的咖啡拼配原料里面，所以普洱没有形成一个独立的产品。

第二，全世界现在咖啡的销售量是800万吨，而普洱才3万吨左右，量少也限制了它的传播速度。现在普洱每年在增加15万吨，估计五年后可以完成10万吨咖啡，形成一个大的深度的产品，到那时就可以形成几百亿产量的产值。

沈培平还介绍说，现在普洱也有了自己的品牌——爱伲咖啡，是与美国一家公司合作，按照星巴克的标准来做的，现在已经上市了。



中国咖啡交易网：www.gafei.com