m.gafei.com授权转载《东莞雀巢咖啡厂废气扰民》咖啡知识内容，东莞雀巢咖啡厂废气扰民有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在东莞南城雀巢工厂附近的不少居民投诉：别以为咖啡闻起来是香的，闻久了那就是一种煎熬!雀巢工厂一般在早上10点以前和晚上7点以后集中排放废气，那时候可以很清楚地看到白色甚至带点黄色的浓烟，闻到的咖啡焦臭味也最浓，窗户都不敢开。
市民投诉：
闻久了是一种煎熬
作为第一家落户东莞的世界500强企业，雀巢有限公司1988年就在东莞南城买下数万平方米的荒田野地建厂。随着城市化进程，如今工厂周围密布着商铺、写字楼和几个大型居民楼盘。
日前，记者乘车至莞太路的中国银行东莞市分行，虽然离雀巢工厂尚有数公里，已能闻到一股咖啡味。行至该公司附近的南城步行街，咖啡味更显浓郁。记者原本打算入厂采访，但被门卫告知：“我们这里只是生产车间，你想了解情况就得跟总部联系。”
“城市风景”小区紧邻雀巢工厂，业主刘君生告诉记者说：“我以前其实很喜欢喝咖啡，但住到这边来以后，天天闻着那个咖啡味，现在一提"咖啡"两字就恶心。”
“晶城”小区与雀巢工厂的直线距离不超过两公里，陈敏最近正打算委托中介公司卖房子，“闻久了那就是一种煎熬!我在这里住了两年，家里的家具、地板上常有一些煤灰状的东西覆盖，来访的客人更是无一不说被咖啡熏得头晕。”陈敏还表示，从2009年开始，小区居民就曾多次向东莞市环保局投诉过此事，但未见成效。
环保部门：
不是“臭味”是“异味”
对于市民们的反复投诉，东莞市环保局也感到很无奈。该局表示，雀巢工厂周边居民闻到的“咖啡臭味”应为“咖啡异味”，其主要异味为烘烤后散发出的多种芳香物质，主要为呋喃类、酚类和烯烃类为主。该气味并不能被全部人所接受，当长时期处于该气味的生活环境中，部分人群会认为是异味，甚至是“臭味”。但国家相关的环保技术规范中，暂未对食品类气体制定相关的监测技术规范及相关标准，因此环保部门暂没有监测依据和监测标准方法对此类咖啡异味进行监测和评价。
“雀巢工厂设有加热烘焙工序，燃料是天然气。根据相关管理办法，我们会对该公司清洗工序产生的废水和烘焙炉产生的废气进行每季度的常规监督性监测，废气监测指标为颗粒物、二氧化硫、氮氧化物和烟色。”东莞市环保监测站有关负责人称，去年至今，雀巢东莞工厂的监测报告都显示，其气体的排放四项指标均达标。
专家观点：
企业要对气味进行管理
“我国关于气味的法规目前只有《恶臭污染物排放标准》，里面规定了八种恶臭污染物质和臭气浓度的排放标准。”中山大学环境科学与工程学院教授陈尊裕直言，虽然产生咖啡气味的具体物质并不一定在八种恶臭污染物的范围，但只要对民众的生活造成了不良的影响，就可以将其作为恶臭污染，可根据标准对工厂的臭气浓度进行测定来判断该厂气味是否超标。在收到投诉后，环保部门可按相关法律要求处理。
陈尊裕还表示，目前许多行业都面临气味污染问题。“首先，企业本身要注意对气味的管理与治理，对可能产生气味的工艺进行密封，将气体收集后进行集中处理等，环保部门也应定期对重点企业进行监管。但从根本来讲，还是企业的理念问题，这不仅能够保障员工和周边居民的安全，更能提升生产效率及产品的内涵，从而实现企业与环境的双赢。”
公司回应：
采取措施降低环境影响
对于居民的纷纷投诉，雀巢公司并非不知。该公司回复羊城晚报记者：“雀巢东莞工厂是一个非常特殊的情况。该工厂建立时周边是一片荒地，但随着城市化进程的加快，该工厂被城市包围了。这种情况不仅给周边的居民，也给工厂带来困难。关于这方面的投诉我们已经了解，并已采取了积极主动的措施进行解决。例如，从2007年以来，雀巢咖啡工厂就先后投资近千万元对烘烤过程中产生的烟气进行再燃烧处理，并安装咖啡烘烤后燃烧器，以减少气味的排放等。”
当被问及雀巢东莞工厂是否会搬离南城时，该公司并未给出正面回答，只是表示“将积极采取各种措施，降低对周边环境的影响。”
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