在咖啡霜冻灾害之后的处理办法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《在咖啡霜冻灾害之后的处理办法》咖啡知识内容，在咖啡霜冻灾害之后的处理办法有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

近日，普洱市政府派出专家组深入全市各县区指导咖啡抗灾工作。我作为专家组组长，在深入灾区指导咖啡灾后恢复的过程中，发现我们一些重灾区的咖啡种植户虽然接受了市里的培训，但是在实施切杆措施的的过程中仍然还存在一些问题：

1.咖啡鲜果没有采收下来。为了把灾害损失降到最低，要求把咖啡鲜果采摘下来再进行切杆。目前采摘的咖啡鲜果已经很难脱皮，可直接干燥再进行脱壳销售。

2.咖啡切杆没有封口。不进行封口将来会形成咖啡树大量脱水。因此，要求用石蜡、油漆、薄膜等进行封口。

3.切杆后留下的部位还有鲜果残留。切杆之后留一个枝条作为营养枝就可以了，但是要把营养枝上的鲜果全部摘除，不然会影响来年的发芽。

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