m.gafei.com授权转载《法国丁香园咖啡馆》咖啡知识内容，法国丁香园咖啡馆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
巴黎蒙巴那斯大街171号，开设于1847年的丁香园咖啡馆(la closerie des lilas)，它位置偏僻，19世纪的时候还仅仅是一个大学生扎堆的咖啡馆。但是后来经过改建，装上了大大的落地玻璃窗，配上了花园和喷水池，外观已经豪华了许多。
现在的丁香园咖啡馆外围被一层高高的绿色植物重重包围着，稍不留神就会错过它的入口。这和巴黎其他咖啡馆通透的风格截然不同。不过，丁香咖啡馆也有在其他地方无法享受到的独家乐趣。客人们既可以坐在玻璃窗后欣赏花园的美景，也可以选择在花园里用餐。花园中间还有小型的舞台，经常有著名的戏剧演员在这里用餐并即兴表演。当时的名角如Gouape、Pomponette等既是食客，也是表演者。
说到丁香园咖啡馆的长长的客人名单，决不可忽略海明威与哈德莉。或许你会问，谁是哈德莉?的确，这个普通的名字没有在历史长河上翻起哪怕一点点微澜，但如果我说她曾一度是“海明威夫人”，或许你就会恍然大悟--她就是文豪海明威的第一任妻子。
1921至1926年，海明威在巴黎，他年轻，贫困，欲望(不止是食欲)强盛，前程未卜却踌躇满志，像所有傲慢的青年作家一样辞掉了本来薪水优渥的撰稿工作。每天在丁香园咖啡馆写作，去莎士比亚书店赊账借阅图书，是赌马场的常客......海明威渴望能在各界名流汇集的巴黎拥有自己的一席之地，可惜现实总是差强人意。事实上，在巴黎的头几年，第一任妻子哈德莉继承的一笔遗产是他们俩的生活的唯一来源。
丁香园咖啡馆的一个角落，至今还保留着一张“海明威之椅”--椅背的铜牌上刻着海明威的名字。他用了两星期的时间在这里完成了《太阳照样升起》。咖啡馆还有一道名叫“海明威胡椒牛排”的招牌菜，据说美国人在巴黎旅游时一定会来这里尝尝这道菜。
此外，作家左拉、画家塞尚和毕加索都曾在这里驻足，就连列宁都很喜欢丁香园。当法国最大的出版社负责人龚固尔兄弟创立法国最受人重视的龚固尔文学奖时，所有的构思与宗旨，都在这里起草。
原来浮世的沧桑和劳顿，尽融化在巴黎街头的一杯咖啡里。
2014-05-29 11:52:11
