m.gafei.com授权转载《印度尼西亚农业部发布咖啡生豆质量法规草案》咖啡知识内容，印度尼西亚农业部发布咖啡生豆质量法规草案有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
该法规草案旨在：提高咖啡豆的竞争力，增值印尼咖啡豆;支持国内咖啡豆原材料工业的发展;为消费者提供合格的咖啡豆;提高印尼咖啡豆种植者的收入;确保咖啡豆生产和流通过程中各种偏差的可溯源性。该草案于发布之日起24个月生效。
目前，国际上主要咖啡产国评定精品咖啡豆主要有COE和SCAA两种模式。而放眼全球，世界上主要咖啡生产国不再一味地追求高产量而忽视质量，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，其目的是为了调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的cup of excellence咖啡等级评定制度，就是为了更好地细分精品咖啡。咖啡专家鉴定咖啡豆品质，判断一颗咖啡豆属于精品还是“大路货”，需经生豆鉴定、烘焙、杯品等环节。其中仅生豆鉴定环节就包含外形、色泽、气味、湿度、颗粒大小等多个评价指标。
对此，检验检疫部门提醒相关出口企业：一是及时了解颁布咖啡豆质量要求法规草案，深入学习草案具体内容;二是加强与印尼进口商的沟通交流，及时掌握相关信息，加大对产品检测力度;三是严格按照印尼食品进口标准进行生产和出口，从而避免不必要的风险;四是必须积极开拓新兴市场，增强产品出口竞争力，确保产品质量达到印尼出口标准。
2014-05-29 10:46:33
