咖啡与美食流行“混搭”风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡与美食流行“混搭”》咖啡知识内容，咖啡与美食流行“混搭”有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

云南咖啡(铁毕卡)+GO-DIVA焦糖巧克力

我们都知道云南小粒咖啡，其中最知名的品类就是铁毕卡。在中度烘焙下，铁毕卡闻起来都可以感觉到很强的甘甜味。通过在虹吸壶的操作，铁毕卡在入口时味道清澈、干净，果味突出但略带草腥味，但不影响整体口味，反而给人一种很新鲜、清新的感觉。酸性明亮但不刺激，甜味很明显，回甘突出但不算久。如此清新的咖啡，我们为你搭配甜美可口的焦糖口味巧克力。以略带男性气质的甜美介入，更增添了咖啡清新爽快的感觉。

午后咖啡+华夫饼水果塔

我们推荐的七米阳光家的午后咖啡是用咖啡加绿薄荷酒打底，加上浓厚的奶油，最后用巧克力酱调味制作而成的。基本上，这款咖啡是在加了威士忌酒的爱尔兰咖啡的基础上发展而来的，属于异曲同工。绿薄荷酒的加入让一款普通的奶油咖啡变得冲劲十足，这款咖啡原则上算是调味咖啡，其中所含的味道丰富，所以我们也选用了麦香扑鼻并含有焦糖口味的华夫饼水果塔来搭配它。


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