顶级咖啡豆出生地风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《顶级咖啡豆出生地》咖啡知识内容，顶级咖啡豆出生地有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　非洲东部的埃塞俄比亚巴勒国家公园的咖啡树林，海拔高达2000米。

　　这里盛产的咖啡于2012年被评为全非洲五大最佳咖啡之一。在这里咖啡自然成长，目前仍是由当地约5000人的小规模群体采摘收集。几十年前，这里修建了第一条公路，才将一直被隔离着的咖啡树林推近民众。

　　起初，咖啡由驴驮出来，后来通过卡车从一条非洲最高(约4000米)的公路运送。

　　最新研究表明，在未来40年内，由于气候变化，咖啡可能会在非洲东部消失。但是，咖啡树林的多样性可能会是解决由于疾病或气候变化致使咖啡存在灭绝风险的方法。