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肯尼亚的“咖啡战争”风味特点介绍

来源: 作者:铂澜咖啡社 2024-11-25

编辑最后更新 2024年11月25日,m.gafei.com授权转载《肯尼亚的“咖啡战争”》咖啡知识内容,肯尼亚的“咖啡战争”有关的风味和产地信息。肯尼亚咖啡因其品质在全球市场广受好评,在业界被称为“黑色黄金”,但该产业却长期被西方跨国公司所垄断。为此,肯尼亚欲吸引中国和其他亚洲投资者进入这一市场,从而加剧了商业博弈。

m.gafei.com授权转载《肯尼亚的“咖啡战争”》咖啡知识内容,肯尼亚的“咖啡战争”有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  当地媒体公布的一项调查结果显示,当前六家西方企业控制着肯尼亚市场约60%到70%的咖啡交易。

  以去年为例,这“六巨头”从该产业中得到了约52亿肯先令(约合6050万美元)到56亿肯先令(约合6512万美元)的财富,而其他44家交易商只能分享余下不到30亿肯先令(约合3488万美元)。

  排在“六巨头”之首的是英国企业TAYLO WINCH,其占未加工咖啡采购市场的15%;紧随其后的钻石咖啡公司,占据市场份额12.06%;位列第三的英国企业ARMAJARO,占据市场份额10.78%。此外,还有德国、法国等国企业参与其中。

  以TAYLO WINCH公司为例,该公司将大部分咖啡运往瑞典,由当地VOLCAFE咖啡公司烘焙、混合及加工后再运往美国。在美国,这些咖啡或直接销售,或再销往其他国家。可以说,TAYLO WINCH及其合作伙伴控制着从生产到销售的各个环节。

  垄断地位决定了“六巨头”可以左右市场价格的涨跌,它们参与从收集咖啡豆、研磨、交易以及烘焙、仓储物流等各个价值链,让其他买家很难进入本地咖啡市场。

  整个产业价值链中,肯尼亚种植咖啡豆的农民处于最底层。未加工咖啡豆价格最高时也仅为每公斤130先令左右(约合1.51美元),收购这些咖啡的中间人以两倍以上的价格在交易所卖出,加工后的咖啡市场价格将升至4000先令(约合46.5美元)。

  为打破这种局面,肯尼亚当局试图吸引中国、韩国、日本和阿联酋等国买家参与当地咖啡市场,以便实现咖啡贸易更加平衡、使农民受益,同时增加地方税收。

  据当地媒体报道,尼耶利、米戈利等咖啡主产区已同来自中国的买家商谈协议。根据协议,当地咖啡农将以每公斤约250肯先令(约合2.9美元)的价格直接把咖啡卖给中国商家。

  针对这种做法,一些既得利益者提出抗议。两周前,一些西方企业通过媒体警告咖啡民,称如果他们允许政府的新协议实施,则将面临数十亿肯先令的损失。

  相关企业在一份声明中说:“很明显,政府官员对咖啡生产和交易结构都缺乏理解,这些政府出台的政策不仅会损害国家的咖啡相关从业者的利益,也会使世界范围内的咖啡购买出现混乱。”

  对此,尼耶利县的地方官员加查古阿表示,尽管许多既得利益者已号召当地议员及咖啡合作机构负责人联合起来反对这项能带给农民真正财富的政策,但他不会屈服。

  加查古阿说:“我知道(他们有)很多钱都将用来摧毁我们为解放农民作出的努力,我甚至意识到有人希望在下次选举中使现政府下台,但这并不会停止我们的努力。开弓没有回头箭,我们承担着民众的委托。”

  咖啡是肯尼亚最主要的外汇来源之一,其创汇地位仅次于茶叶、园艺和旅游业。

  去年,由于全球供应增加,国际咖啡价格持续下跌,肯尼亚咖啡价格一度跌至2007年以来的最低水平,数百万咖啡农的生计受到严重影响。今年以来,由于巴西干旱天气导致咖啡产量预期下降,咖啡价格有所回升。

肯尼亚咖啡
2014-05-28 10:55:28

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