m.gafei.com授权转载《也门咖啡久负盛名》咖啡知识内容，也门咖啡久负盛名有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
咖啡是也门传统农产品之一，自古以来以其独特的风味享誉全球，世界上许多咖啡的原产地就在也门，这得益于也门特殊地理位置。在也门，咖啡主要生长在海拔1000至1700米之间，从高原到高山中的梯田山谷到处都有种植，特别是西部山脉，咖啡树种植率为每公顷900至1000棵，咖啡产出率为每公顷300-600公斤。不同地区的咖啡有着不同的品质。过去，也门人大量投资咖啡种植与贸易，“摩卡”咖啡曾是港口出口量最大的货物。根据农业部的报告，1997年也门咖啡产量为7000吨，2002年为1.3万吨，2009年为1.9万吨，当年出口值为27亿里亚尔(约合1340万美元)。
当今在也门许多咖啡馆充斥着各种各样的现代饮料，许多富有的也门人也漠视民族产品，对传统咖啡不感兴趣，甚至许多昔日咖啡馆不再供应咖啡。另外，近年来大量种植的卡特，也成为也门咖啡的“天敌”，咖啡种植面积在减少，而卡特树却遍及全国，主要是与咖啡比较起来，在也门卡特消费群体巨大，对种植户来说，盈利要多得多。
2014-05-27 10:09:55
