m.gafei.com授权转载《全球变暖导致咖啡树锈病泛滥》咖啡知识内容，全球变暖导致咖啡树锈病泛滥有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
上周，尼加拉瓜的咖啡园刚进行完收割机收割，现在农民正趴在地上像鸡啄米般捡地上掉落的咖啡豆，在未来的两个月里他们就要靠此生活。今年冬天咖啡产量下降了50%，饥饿、债务压在了200万中美洲咖啡工人和小农场主的肩上。水果和肉成为了难得的奢侈品。有人甚至想看看能不能从湖里抓到几条鱼，因为这至少不用花钱。
坎迪德罗莎拥有一个小的农场，她说自己今年连买一双新鞋的钱都没有，那些感染锈病的咖啡树基本都无法再产咖啡豆了。许多农场主已无力砍掉生病的咖啡树，种植新树。
许多农场主还是第一次见到这种锈病，起初，绿色的叶片变黄，然后出现小洞。感染蔓延到正在成熟的咖啡豆，使得它们从亮红色变成灰色。咖啡树需要仔细修剪，进行化学药物治疗，并且几年之后才能恢复原先的产量。
锈菌无法在10摄氏度以下的环境中生存。人们认为近些年气候变得更热更潮湿，因此，锈病和其他问题严重影响了全球的咖啡产量，状况如江河日下。尼加拉瓜政府忧心如焚，由于降水减少，气温上升，到2050年现在80%的咖啡种植地将无法种植咖啡。
政府间气候变化专门委员会的一份新报告草案显示，尽管温度只上升2-2.5摄氏度，但是在许多地方适宜种植咖啡的土地急剧减少。委员会认为各个国家咖啡产量下降主要是因为气候变暖。二月末，出于对咖啡短缺的考虑，巴西咖啡期货价格上涨了70%。
但是价格上涨对于农民来说来得太迟了，此前咖啡价格持续两年维持历史最低。去年咖啡收成最差，价格也最低。
星巴克甚至造访白宫警示说，如果不出台应对气候变化的方案，全球咖啡供应将受到威胁。
国际咖啡组织和一家全球领先的商品贸易公司甚至在一份报道中称，今年咖啡供不应求，将会产生3亿千克的缺口，这相当于英国两年的消费量。
2014-05-27 09:49:20
