m.gafei.com授权转载《我国云南咖啡产业发展迅猛并探索建立质量可追溯体系》咖啡知识内容，我国云南咖啡产业发展迅猛并探索建立质量可追溯体系有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
近年来，云南咖啡产业快速发展，云南咖啡从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩。产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨，云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上。到2013年末，临沧市咖啡种植面积已达55.42万亩，已经跃居成为云南第二大咖啡主产区。
近年来，云南咖啡产业发展迅速，种植面积和产量在不断增加，但云南咖啡很少在国内消费，一直以原料出口为主，国内云南咖啡消费很难带动。产业发展不健全、企业缺乏品牌建设是其中关键因素。
对此，目前国内最大的咖啡种植企业凌丰咖啡公司正在给咖啡基地“上户口”，预计2014年4月底可以完成普查登记工作，这是凌丰咖啡启动 “凌丰咖啡质量可追溯体系建设”的第一步工作。
过去，云南咖啡更多以原料出口为主，咖啡产品质量可追溯体系没有建立，云南咖啡没有办法实现“优质优价”，统豆出口，难免因为一些质量不好的咖啡影响了整个云南咖啡的形象。
目前，凌丰咖啡公司正在探索建立“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回”的咖啡质量可追溯体系。
2014-05-27 09:32:53
