m.gafei.com授权转载《世界咖啡小史（2）》咖啡知识内容，世界咖啡小史（2）有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
·1573年
欧洲人对咖啡的最初的描述通过逗留在叙利亚的德国医生。16世纪后半，在地中涨东岸旅游的欧洲人间逐渐流传开来。
·1660年
成立了英国东印度公司，1602年荷兰也成立了东印度公司。东印度公司，是指在17～19世纪，从事亚洲和欧洲之间的贸易、经营南亚、东南亚的殖民地的欧洲各国的公司的一个通称。这个时期，阿拉伯人向印度传输了咖啡树。
·1615年
欧洲第一种咖啡流传到了威尼斯是由一名法国施行家从土耳其带回，还有一种说法是16世纪末威尼斯商人已经有咖啡了。
·1625年
开罗已有300家以上的咖啡店，这时开罗咖啡加糖的咖啡。
·1640年
欧洲第一次进口咖啡，荷兰商人从也门的穆哈港把咖啡装船，送往阿姆斯特丹。
·1645年在威尼斯出现了第一家咖啡馆，咖啡成为意大利普通的饮料。
早期在威尼斯咖啡屋喝咖啡的贵族形象
·1650年
英国第一家咖啡店诞生(犹太人在牛津开的)。
·1652年
伦敦诞生了第一家咖啡馆。(希腊人开的)
17世纪伦敦的咖啡馆
·1660年
法国第一次进口咖啡(从才埃及运到马赛港)
·1664年
荷兰海牙开了第一家咖啡馆。
1650年荷兰咖啡屋模样
·1664年
英国从花兰那里抢走了新新阿姆斯特丹，改名为纽约。4年后咖啡传到了北美。
·1668年
咖啡流传到了北美。
·1670年
咖啡进入到德国。
·1672年
巴黎出现了第一家咖啡馆(亚美尼亚人开的)。在开这家店以前，就在巴黎街头拿着壶边走边卖咖啡。这一年，路易十四开始对荷兰进行第二次侵略。
19世纪初典型的巴黎咖啡馆
·1683年
维也纳开了第一家咖啡馆(波兰人开的)。土耳其的维也纳包围军队败退后，在维也纳留下了大量的咖啡豆，咖啡馆利用了这些咖啡豆。
·1685年
法国医生把牛奶咖啡运用到医疗方面上后，牛奶咖啡在法国开始流行。
·1686年
在巴黎诞生了世界上第一家沙龙式的咖啡馆——普洛克普咖啡馆(西西里人开的)。普洛克普咖啡馆是一家思想家和文学家的沙龙性质的咖啡馆。之后，沙龙风格的咖啡馆陆续诞生。
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