m.gafei.com授权转载《咖啡、茶与降低脑瘤风险有关》咖啡知识内容，咖啡、茶与降低脑瘤风险有关有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
“这还是初级阶段的研究，”研究小组的负责人、罗得岛普罗威顿斯大学及伦敦皇家学院的多米尼克-米肖德( Dominique Michaud)说，“该项研究不该成为任何人改变其咖啡和茶摄取量的理由。”
即便是咖啡和茶对降低罹患脑胶质瘤风险有些直接效果，其影响也很小。总的来说，脑肿瘤并不常见，比如在欧洲其年发病率估计在女性中为十万分之四~六，男性中为十万分之六~八。
总体来看，一个人一生中罹患恶性脑瘤(癌症)的几率低于百分之一。
米肖德说，如果咖啡和茶的高摄取量在某种程度上能防止罹患脑胶质瘤，研究者对脑瘤的成因就能进行更深层次的探讨。“现在，我们对造成脑癌的成因知之甚少，”她在一次采访中说。
该项研究成果发表在美国临床营养学杂志上，该研究结果基于正在十个欧洲国家进行的对癌症潜在风险因素的调查。在调查开始时，521,488名介于25~70岁的受访者，就他们的医疗史、日常饮食、锻炼习惯、吸烟和其它生活方式要素填写了问卷调查。
米肖德的研究小组关注了超过410,000名参与者，这些人在接受调查时都未患癌症，而且有完整的日常饮食信息。在平均跟踪了8.5年以后，343人被诊断出患有脑胶质瘤，另外245人患另一种被称作脑膜瘤的良性脑瘤。
当研究者根据参与者在参与调查时的咖啡和茶摄取量来分为四到五个小组时，并未发现“与摄取量的正相关关系”，即：咖啡和茶的摄取量增加，罹患脑胶质瘤的风险降低。
但是，当研究者们关注以下两个小组的时候，发现还有不同：每天至少喝3.5盎司的咖啡或茶，每天喝少于3.5盎司或根本不喝的人。
喝咖啡/茶更多的人被诊断出患脑胶质瘤的风险降低了三分之一，这其中考虑了诸如年龄、抽烟史等因素。但与罹患脑膜瘤的风险未见直接联系。
据米肖德介绍，他们不清楚为何咖啡和茶的摄取量与脑胶质瘤风险降低不存在正相关关系，而这通常被认为是可能的因果关系的重要迹象。但这可能与准确测量参与调查的人的咖啡和茶摄取量的难度有关，因为调查基础完全是参与者自己报告的数据。
不过，咖啡/茶可能影响脑胶质瘤风险的研究结果，从生物学的角度来看仍然有重要意义，米肖德说。
例如，近期的一项实验室研究发现，咖啡因有减缓 “胶质母细胞瘤”的生长作用。此外，咖啡和茶都含有抗氧化剂，能保护人体细胞不受损，从而防止罹患癌症和其它疾病.
2014-05-22 10:51:20
