m.gafei.com授权转载《咖啡与教皇》咖啡知识内容，咖啡与教皇有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
15世纪开始，咖啡大量在阿拉伯半岛种植，整个穆斯林世界都在享用这所谓“真主的恩赐”。愈来愈多去中东阿拉伯探险的欧洲人感到好奇并记录着咖啡的故事。慢慢威尼斯商人开始动起脑筋，作起咖啡的转口生意。
不过阿拉伯人一开始是十份戒备的，毕竟这是他们的“神果”，所以不肯出口给欧洲人。整个阿拉伯半岛只有透过南端的也门，由于当时占领也门的是土耳其人，16世纪时期，透过也门的摩卡港装船辗转运到欧洲的威尼斯。
当咖啡开始传入欧洲时，其实一开始并不是很顺利，主要的很大原因在于宗教的矛盾。别忘了咖啡是阿拉伯世界穆斯林人的“神饮”，所以当威尼斯商人将咖啡刚运到欧洲时，就遭到意大利神职人员的群起而攻，惊恐抵制，被视作“阿拉伯的鸦片”及“魔鬼撒旦的杰作”。
教皇克莱门特八世(Pope_Clement_VIII)
17世纪初许多主教、神父联名上书教皇，主张将这种异教徒的“黑色毒水”逐出意大利。当时罗马教皇克莱门特八世(Pope_Clement_VIII)为了平息众议，决定亲自品尝，当他喝过后不禁赞道：「这撒旦的饮料如此可口，如果不让信主的人享用，该是多大的遗憾啊!让我替它受洗，使它成为神的饮料吧!」也就是这开明的教皇，使得欧洲人也得以享用这大自然所赐的美味!
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