m.gafei.com授权转载《印度咖啡介绍》咖啡知识内容，印度咖啡介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
1670年第一株咖啡被引入印度，种植在巴巴布丹吉里山地区。时至今日巴巴布丹吉里山地区也是印度最重要的精品咖啡种植基地。印度生产的咖啡湿法加工与干法加工皆有，印度的阿拉比卡种咖啡多以是小粒种咖啡为主，并且印度出产的罗布斯塔咖啡在全球咖啡市场非常知名，其在浓缩咖啡中占有很重要的地位。
印度Anohki咖啡(利比里卡)
生产国：印度
等级：MNEB
种植区域：卡纳塔克邦
厂牌：利比里卡森林咖啡
处理方法：天然浆法加工
外观：4d/300gr，18岁+SCR
品种：利比里卡
注：“Anohki”的意思是独一无二的，你就会知道它的确是独一无二的。只要将其研磨，水果爆炸性的香气，以及啤酒的麦香扑面而来。利比里卡咖啡只有屈指可数的几个国家有所种植。湿香气水果的甜蜜，并有一定罗布斯塔的味道，口感上质朴的蓝莓，甜烟草，香草和巧克力交织辉映。
干香气(1-5)：3
湿香气(1-5)：3
酸度(明亮度)(1-10)：7
味道(层次感)(1-10)：8.4
口感(醇厚度)(1-5)：3.7
余味(残留度)(1-10)：8.4
平衡性(1-5)：5
基础分(50):50
总分(最大100):88.5
强度/主要属性：非常大胆的强度/低酸度，极端的和不寻常的味道，独一无二的
建议烘焙程度：city或city+
对比一款低酸，具有蓝莓风味的高品质天然罗布斯塔
2014-05-20 15:35:32
