咖啡滤布式冲泡法——内行人所钟情的冲泡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡滤布式冲泡法——内行人所钟情的冲泡》咖啡知识内容，咖啡滤布式冲泡法——内行人所钟情的冲泡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　(1) 准备器具：冲袋、冲架、盛装滴漏容器、尖嘴壶。

　　(2) 咖啡粉用量及研磨度：225克冰综合咖啡或意大利咖啡豆(烘焙程度：较深)。

　　(3) 操作步骤：

　　① 温烫冲袋。

　　② 将研磨好的咖啡粉倒入冲袋内，中间挖一凹洞。

　　③ 尖嘴壶注入95摄氏度的热水，由中心点往外呈同心圆方式慢慢注水，水量均匀一致。

　　④ 第一次注水完成，咖啡粉浸湿，充分膨胀，待略为沉淀后，进行第二次注水。

　　⑤ 重复步骤④，进行4-5次注水，至冲泡完成。