m.gafei.com授权转载《小野：咖啡馆之上的土地》咖啡知识内容，小野：咖啡馆之上的土地有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
咖啡在线 小野专栏
这是一本书的名字，《推开咖啡馆之门的100个理由》。我曾以为，关于咖啡馆的书，已经写不出什么花样了。“邂逅生命里最好的那一家”，成为大多数咖啡馆书籍的唯一主题。可最美好的时刻永远来自天意，久而久之，这样的被动使人厌倦。
《推》的作者，日本人川口叶子，资深咖啡迷。人生中的大部分时光都与咖啡和写作相伴。封底的文字写着“二十五年内，造访超过八百家以上的咖啡馆，并将全国(日本)咖啡馆的散步之旅当成毕生志业……”看到这个介绍，我竟然疑惑：仅仅是咖啡这样平常普通的饮料，就可以滋养一个人一生的写作和兴趣吗?
但这本书，显然是个确定无疑的答案。书中写到71家日本各地的咖啡馆，其中大部分都不在外国游客的必经之路上，东京的咖啡馆?没有。京都的咖啡馆?没有。有的是“那须”、“益子”、“结城”这样你很少见到的地名。
川口叶子去这些地方，探访当地的小咖啡馆，与咖啡馆老板对谈，她不仅写咖啡馆，更多时候是在写当地的风物、自然，她写那须盐原的黑矶咖啡馆，“老板，为什么要在这里开咖啡馆”，“因为这片土地，是雷神和风神居住的地方”;她写札幌的北地藏咖啡馆，写北海道的四时之美，“人的视野如果狭隘的话，生活便很容易随波逐流。而在北海道，人的视野似乎广阔无边，这直接也影响了性格。”
她目光所凝注的地方，不仅仅是咖啡，也不仅仅是客人可以享受的舒服的气氛和光线。作者更看重的是咖啡馆立于其上的土壤，以及那些仿佛能出口成章，又安于乡野之美的神秘老板们。这使得这本书有时会带上一丝雨雪的气息，有时，作者走到盛产瓜果的田野里的咖啡馆，我们也跟着闻到空气中飘着的作物的清甜。
川口叶子早已人过中年。人过中年的好处就是，仍愿意为一家咖啡馆而远行千里，而真到了当地，却能看到一整片土地。
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