m.gafei.com授权转载《咖啡时光》咖啡知识内容，咖啡时光有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
文/王一鸣
“咖啡时光”邀请各行各业的人来分享日常生活上的三件事，即推荐一道美食/饮料、一本好书/电影，及一种健身运动。这栏目将让你看到大老板与小职员轻松的一面。
●喜欢的美食：阳澄湖大闸蟹
从小到大螃蟹吃过不少，可最让人心心念念，吃了想再吃的，还得数阳澄湖大闸蟹。大闸蟹，有青壳、白肚、金爪、黄毛、膏红肉鲜的明特征;蟹臀开，蟹唇红，代表蟹活力十足。
我尝试过吃大闸蟹用专业的吃蟹八件套，敲、拆、挑、顶后，一只螃蟹可以细细品上几个小时呢，而且我发现最后螃蟹肉被吃得干干净净，剩下的蟹壳还能被重新拼回完整螃蟹模样的，只有大闸蟹了。
关于吃法，我首推隔水清蒸，这种吃法最简易，却最能品出大闸蟹肉质甘美、膏满油足，配上姜丝香醋蘸料，简直是蟹中极品!连大诗人李白都写诗盛赞大闸蟹：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱;且须饮美酒，乘月醉高台。”
●喜欢的书：《步步惊心》
桐华的《步步惊心》是我近年来读到“虐心”类言情小说佳品。
这本书最有趣的一点就是“虐心”，让读者欲罢不能：书中的男主人公八爷有着最爱他的人明慧，无论八爷春风得意还是众叛亲离，明慧始终不离不弃，全心全意爱着并不爱她的八爷。纵然八爷在最后一刻才体会到对明慧的爱，可惜这世上唯一爱他的人，已远他而去。生痛死亦痛，此为一“虐”。
书中另一条感情线则是八爷的初恋情人若曦，也是八爷最爱的人。他跟若曦终于越走越近，尝到了爱情的甜蜜，可惜这段小心翼翼的爱情，终究还是败给了若曦的胆怯和移情别恋，此为再“虐”。
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