m.gafei.com授权转载《钟情咖啡馆的人：这些咖啡 那些咖啡》咖啡知识内容，钟情咖啡馆的人：这些咖啡 那些咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
这些咖啡 那些咖啡
和那些一到下午三点就眼神涣散、听见星巴克仨字就能醒盹、大老远在网上团购猫屎咖啡的人比起来，我压根就不热爱咖啡。
喝的快感还远不如闻的快感，但是，这不妨碍我钟情于咖啡馆。
所有的建筑都是容器，咖啡馆就是不务正业、慢节奏生活、另一面自己、终极价值等等诸多事情的容器。
最喜欢的咖啡馆莫过于老友记里的中央公园，有一张能记录我屁股形状的沙发，每天7—9点消磨于此，经年累月。陷出深坑。有几个整日陪伴的老友，我挚爱他们，他们重于老板、重于客户、重于泰山，是我漫长生命里常驻的人。
3、4年前，第一次走入南锣鼓巷，被那些散落在胡同两旁的咖啡馆惊呆了，在北京，竟然有这么多可爱的所在。那些咖啡馆的真实与上岛、外滩的商务、装B截然相反。大盆大盆生命力旺盛的绿植、野花或堆放在地上或随意搁置在窗台，没有时尚芭莎什么快消杂志，倒是一些生僻的艺术杂志，随手翻翻，于晦涩中体会品尝前所未有的新鲜。
最早南锣鼓巷的咖啡集群还是形式主义太强了，妩媚的、刚劲的、雌性的、雄性的、散发着荷尔蒙的、文青的、旅行的、照相的，从装饰风格上、店名上都可以区分一下，风格强烈。偶然探访固然可喜，但是却没有哪一家是我的那盘菜。
有那么一次，在凛冽寒冬，裹着厚厚棉衣，暴走798 ，在一间包豪斯风格冷酷的咖啡厅前驻足。信步进去，一片空旷的视野，心头爽意丛生。从屋顶垂下来的落地玻璃，折射无穷暖意在身上，坐着坐着，人就痴了，同伴大吼一声，走了，赶火车去。
去年在苏州，被人拉着参与一场游戏，“暴走苏州”，天啊，成年后最耗费肺活量的一次奔跑，在苏州大街小巷穿行，寻找游戏中埋伏的指引员，并依据指示去往下一个地点。月光码头、苏州国际会展中心、昆曲博物馆、哑巴生煎、三万昌茶叶，十几个新老苏州的地标浓缩在游戏里，铭刻在起起伏伏的奔跑中。游戏的其中一个节点，谜面是寻找一家跟宫崎骏有关的咖啡屋，于是坐着三轮车，我们来到了“猫的天空之城”咖啡屋，这里号称有全苏州最好的奶茶。
进去了，一天一地宫崎骏漫画衍生出的明信片，温柔的笔触，天马行空的想象，还有两个面色稚气的咖啡师。一起战斗的队友上下楼奔波，去找藏身在咖啡馆里的线索。我站定在柜台，叫了一杯奶茶，既来之则安之，尝尝让苏州叫绝的美味吧。
在天津，很有几次美好的体验与咖啡无关，与朋友有关。我们展开手脚，摊坐在奥城的COSTA，阳光凶猛，晒在脸上，架起墨镜，吹着牛皮，就当自己是在夏威夷度假。
午夜行走在泰安道，惊讶这条路出落得这么美好，一夜之间袅袅婷婷，为新开张的星巴克剪彩。我们斜倚在宽大的沙发上，咖啡香气绕梁三日不绝，吃一块小点心，仙了。
平安大厦20层，藏着一个小小咖啡店，8、9平方米，你可以坐在吧台，看店主面对面为你做咖啡，店里还卖店主从美国背回来的小玩意，我与客户有约，到得早些了，就停在这儿喝一杯咖啡。我一个人独自对窗发呆。店主母女在身后絮絮叨叨说些自己八卦，张家李家长短，时间在八卦里凝住了，去得很慢。
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