m.gafei.com授权转载《新文艺咖啡馆》咖啡知识内容，新文艺咖啡馆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。自从星巴克一路开到城乡接合部，中年大妈也开始占据一角，捧着星冰乐大谈家长里短，好像再坐进去，已经没多大意思。我最后一次进星巴克，依然门庭若市，柜台服务员像从前一样笑容可掬，随意问到：小姐今天是来逛街吗?这样类似“你吃了没”的问候，从来不需要答案，它们像咖啡一样，保持着全球一致全年一样的口味，浅尝即可，多来几杯，和美国历史一样索然无味。
城中潮人已经将脚步伸进不一样的特别咖啡馆。它们通常开在闹市中的幽境之所，门面很小，很容易错过，绝不会开在地铁口附近或者购物中心。你从来没在报纸或者广告中听见它的名字，它像文艺青年的灵魂一样，只在人们口中笔下被提起，诸如：某某路有一家很灵的咖啡馆，里面养了三只猫。或者我太喜欢某某小馆了，真的很嗲，很别致。
总是在一个天气不错的午后，我跟朋友穿进这样的咖啡馆。服务员的长相多少让人联想起某部偶像剧，墙上挂着几幅永不过时的复古海报，菜单上每一款咖啡或者蛋糕后面，都有一段小小的心情短语。整个咖啡馆里人们轻声细语，完全没有星巴克中人几千万基金几百万收益的高谈阔论，能引起一阵骚动的，没准是一只旁若无人的大懒猫，此外就算放一个明星进去，各人也要按捺中激动的心情，表现如常。
某天我跟表姐吃完饭，她带着一岁多的宝宝，路过一家门面雅致的咖啡馆，决定进去坐坐。同时进门的还有两个小清新妇女。小清新本来是发育足少女的专利，但最近此风越来越风靡，且中国姑娘一向相信自己脸上看不出年纪，三十多岁腰身两尺以上照样穿蕾丝花边裙。那两个女人大呼小叫，一个指着进门处的花花草草和旧家具兴奋地说：YUKI你看这个，哇，好有复古田园风，哇，真像欧洲街边的咖啡馆。另一个女人迅速回应：是吧，我每次一走进这里，心情就很舒畅。欧式古典，当然比美式快餐要来得上档次。
再走进去一看，果然里面小清新扎堆，每个人脸上如沐春风，大家都笑嘻嘻地聊着天，比起从前小资们不苟严肃一张冷漠的都市脸，现在人们似乎又敞开心扉，开始堆起最纯真的笑容。有关小清新，始于陈绮贞，一个糙男朋友曾不屑道：假处女。仔细一想，果然如此，那些只该出现在少女身上的装束，心情，打扮，如今一样不落，回到成年人身上，好像亚当和夏娃手牵手又一次回到伊甸园。这咖啡馆就是他们的伊甸园，他们忍不住凸显出自己所有的纯真。见到花要夸：阿，好漂亮的花。见到侍者端上来的芝士蛋糕要叹：哇，好好吃的样子。见到猫咪则一定要大惊小怪：啊呀，好可爱的猫咪。
我看到一个女人跑上前去，开始跟猫咪讲话：咪咪呀，最近几天我没来，你乖不乖呀?那只肥猫抬了下眼皮，毫无反应继续打瞌睡。女人并不放弃，继续喋喋不休对着猫咪呓语。而跟小清新们对猫的态度比，我表姐那个一直不肯安分，跌跌撞撞跑来跑去的宝宝，则受到了冷遇。他们统统跟张爱玲一样，对小孩采取一种敬畏的态度。看到一个孩子冲上来，简直是强忍着躲开，强忍着小声抱怨：谁家的孩子呀?要说尊重和恐惧，恐怕后者要更多。本来嘛，伊甸园中根本就没有小孩。小孩代表的全然是现实主义残酷。
后来一个侍者抱进来一瓶花，四五个女人围上去，叽叽喳喳：哎呀，这是什么花呀，这么好看。我冷眼瞥了那一大捧花，终于跟表姐抱着孩子走了。
欧洲哪有油菜花呢?这些沉浸在古典主义的清新er们，自然不认识。
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