m.gafei.com授权转载《干旱或“渴死”云南保山万亩咖啡 无序竞争背后现扩张隐忧》咖啡知识内容，干旱或“渴死”云南保山万亩咖啡 无序竞争背后现扩张隐忧有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
持续的干旱使得中国较大的咖啡产地之一云南保山的咖啡产业受到冲击。据保山市隆阳区热作站的一份调查数据显示，目前，仅在隆阳区范围内，咖啡的受灾面积已经达到66395亩，已有16321亩咖啡面临绝收。
而除了干旱带来的影响之外，咖啡价格的低迷也让不少咖农忧心。《每日经济新闻》记者在采访中了解到，现在不少地区已经出现了一些砍掉咖啡树而改种蔬菜等作物的情况。多位当地业内人士提及，如果咖啡价格持续低迷的话，很可能会在未来两三年内出现大规模砍伐咖啡树的情况。
同时，保山虽然是较早种植咖啡的区域之一，但当地的咖啡产业也面临着发展上的滞后，甚至被云南省内的普洱、德宏等后起之秀超越的情况。
业内人士普遍认为，缺乏龙头企业的带动作用，成为制约保山咖啡产业的发展因素之一。而在这背后，也出现了当地企业相互杀价，甚至以次充好等无序竞争的现象。
咖农经济损失惨重/
3月下旬，《每日经济新闻》记者来到保山。在保山市隆阳区潞江坝的一片咖啡园，记者看到，即便是早晨刚刚下了小雨，土地还是非常干燥，咖啡园中不少树已经枯死。几位咖农正在挖渠对咖啡树进行浇灌。
“干旱对当地的咖啡种植有影响，在潞江镇的库老村(音)就出现了大片咖啡树死亡的情况，干旱情况比较突出。”保山市农业局一位相关负责人表示。
2013年3月12日~19日，隆阳区热作站在对包括芒宽乡、潞江镇、杨柳乡、蒲漂镇、瓦马乡、瓦房乡六个乡镇在内，共57个村，385个村民小组，六个咖啡生产企业、五个咖啡种植专业合作社，潞江、新城、知青、大红坡四个农场、省热经所，进行调查后发现，隆阳区因为持续了150天干旱少雨的天气，咖啡产业受到了严重的影响，咖啡受灾面积持续蔓延，受灾面积达到66395亩、成灾面积40284亩，已有16321亩咖啡面临绝收，咖农经济损失惨重。
负责此次调研的隆阳区热作站副站长张华昌在接受记者采访时表示，干旱导致隆阳区1万多亩咖啡绝收，影响比较大。根据相关统计方法，产量损失在70%及以上的，就算是绝收，并不见得是全部确定死亡。而产量损失在30%~60%之间则定义为是成灾，30%以内是受灾。
隆阳区农业局一位陈姓副局长表示，保山已经经历了连续几年干旱，一般来说，干旱对在坡地种植的咖啡树影响比较大。一方面不方便灌溉，另一方面土层也薄一些。而且干旱对咖啡的收益将影响两年，第一年可能没有收益，等生产恢复也还要一年的时间。
保山的咖啡种植绝大部分是在隆阳区，而隆阳区的大部分又在潞江镇。但是，记者在采访中并未获得除隆阳区以外的咖啡受灾面积的统计数据。
潞江镇新寨村号称“中国咖啡第一村”，咖啡种植面积已经超过1万亩。新寨村一位段姓村民告诉记者，他今年种了18亩咖啡，但是受干旱的影响，今年咖啡果结得少，收成一般。
保山当地规模较大的咖啡企业之一新寨咖啡有限公司总经理谢显文告诉记者，据估计，今年干旱给整个保山市带来的咖啡减产大概在6000~7000吨。而保山目前的咖啡总产量大概在2.5万吨左右。
种咖啡不如种菜赚钱?/
保山市农业局上述相关负责人称，保山的咖啡种植目前存在两个问题：一是干旱突出，基础设施差;另外，由于基础设施差在技术推广上也有不到位的地方，推广既高产品质又好的咖啡品种也是目前的一个瓶颈。
对于干旱问题的解决，他表示，“政府各个部门围绕咖啡产业也做了一些事情，改善基础设施。新寨喷灌设备已经搞好了，政府光新寨一个村就投入2000万元。另外政府正在潞江坝修建水库，未来可以把潞江水引到咖啡园，这对保山的咖啡产业促成根本性的改变”。
记者在新寨村采访时也看到，一些工人正在安装灌溉用的管道，道路两旁的咖啡园里也有不少灌溉设施已经建好。
但是咖啡价格的低迷却让很多咖农更为忧心。
据了解，今年保山当地咖啡的收购价格大多在每公斤15、16元左右。而2010年时可以达到每公斤30元，也就是说，现在的价格仅为原来的一半左右。
低迷的价格也让很多咖农的利益受到影响。上述新寨村段姓村民的18亩咖啡田中，有10亩是以20年5万元的价格承包过来的。他告诉记者，现在咖啡的价格比较低，但是人工成本却在增长，目前的工价已经达到50元每天，这也使得咖啡种植“相当不赚钱”。
记者了解到，即便是在潞江镇这样的咖啡种植面积占优势的地区，也有很多人发现，现在种植咖啡可能不如种蔬菜赚钱，甚至连外出打工都不如。
保山市农业局上述负责人表示，现在交通方便了之后，很多人发现种蔬菜可以挣钱，因为价格好的时候，一亩蔬菜的产值可以达到2万元。
事实上，2002年，在咖啡豆价格大幅走低的情况下，众多咖农无法接受低价而纷纷砍掉咖啡树转种甘蔗、茶等作物，当年，云南咖啡种植面积急剧缩小。
一位在潞江坝种植咖啡20多年的咖农告诉记者，自己身边也有砍了(咖啡树)种其他经济作物的情况。
隆阳区农业局党委书记杨正清表示，隆阳区也出现了咖农砍掉咖啡树种植其他经济作物的情况，但是这种情况并不多，翻毁的面积不到100亩。
多位业内人士在采访中表示，一般来说，咖啡种植户可以承受2~3年的价格低迷，但如果超过这个时间，就有可能出现大规模砍树的情况。
隆阳区热作站的调查数据显示，隆阳区现有咖啡种植面积169885亩，2013年计划种植面积2872.5亩，落实面积1223.5亩，占计划种植面积的42.59%，现已种面积535亩，分别占种植面积和落实面积的18.62%及43.73%，低改(台刈)面积5506.4亩、翻毁面积2635亩、育苗726万株。
张华昌表示，上述翻毁的2635亩面积中，被砍掉的多是一些树龄比较长的咖啡树，有的是用来种新的咖啡苗，也有的是农户用来改种苞谷。
发展滞后现行业无序竞争/
尽管保山咖啡种植时间较早，但即使是与云南省内其他地方相比，其发展却已经相对滞后。
根据《云南省咖啡产业发展规划(2010~2020)》，普洱市的种植面积将超过保山，而德宏将与保山持平。但实际上，普洱、德宏等地的咖啡产业发展却异常迅猛。
据《普洱日报》的报道显示，截至2012年底，普洱全市共有咖啡65万亩，投产27万亩，咖啡产量3.65万吨，实现产值9亿元。此外，普洱市提出，力争到2016年，全市咖啡种植面积达100万亩，投产70万亩，年产咖啡豆10万吨，咖啡总产值达100亿元以上。不仅如此，星巴克、雀巢等国际巨头也在普洱进行规模不小的采购。
而德宏州也号称拥有咖啡种植面积26万亩，并且拥有全国最大的咖啡深加工生产线。
保山市农业局上述负责人告诉记者，普洱和德宏在咖啡种植方面都是后起之秀，当地领导也相当重视，普洱的规模比保山还大，德宏则得益于有后谷咖啡这样的龙头企业。
记者在采访中了解到，保山市咖啡产业发展相对滞后的同时，行业也出现无序竞争等乱象。
多位保山当地咖啡业人士表示，保山做咖啡的人很多，但大都很散、很乱、很小，没有形成一个共同体，没有形成一个品牌，外面的人也不知道哪一个好，这就形成无序竞争，浪费资源，没有把应有的价值最大利用。
保山市农业局上述负责人表示，保山咖啡产业面对的最核心问题保山没有像样的龙头企业，它有十多个生产企业，连流通企业一共30多个，但都是小打小闹，对保山的咖啡产业带动不大。以前统计，保山的咖啡产业中80%~90%的比例是卖原料。
据当地相关人士透露，保山当地企业还出现了彼此压价的情况。面对外面采购的大客户时，如果A报10块拿到订单，B就有可能报9.8元的价格抢过来，然后C可能再报9.3元，以更低的价格来抢，这样最终导致所有的人都不赚钱。而且有的人在以低价拿到订单之后，甚至可能会在产品中以次充好，对整个产业都产生不良影响。
保山新寨咖啡有限公司总经理谢显文建言，政府应该对当地的企业进行引导，形成合力，规范运作，不要在内部搞恶性竞争。而且还应该兼顾咖农，考虑到各个环节的利益。保山的咖啡如果能够整合来做，应该可以做到不低于100亿元的产值。但现在只有不超过10亿，今年可能更是只有5亿元左右。
保山咖啡商会会长陈新学在接受《每日经济新闻》记者采访时也呼吁，政府应该对咖啡产业提起重视。
延伸阅读
保山咖啡种植面积近年高速扩张
自1952年种植咖啡以来，保山市的咖啡种植面积经历了数次波动。
资料显示，1969年保山咖啡种植面积近670公顷 (1公顷=15亩)，因受市场的影响逐渐萎缩，至20世纪80年代初降至200公顷。80年代中后期又逐渐发展，在90年代中期受国际市价的影响，咖啡市价上涨至最高峰，每公斤价格达30元以上，保山咖啡种植再度升温，到20世纪末发展到6667公顷。但由于受国际市价低落，以及本地咖啡初加工技术粗放、产品流通不畅等因素的影响，保山咖啡市价跌至低谷，每公斤价格跌至6元。至2003年全市咖啡种植面积约5333公顷 (约8万亩)，产量5809吨，占全省产量的42.3%。
目前保山的咖啡种植面积究竟有多大呢?
记者获得的一份来自保山市咖啡商会的统计数据显示，2011年保山市咖啡种植面积22.37万亩，产量2.5万吨，农业产值为6.62亿元;2012年的种植面积为25.67万亩，产量在3.87万吨左右，预计农业产值为7.25亿元左右。
但记者从保山市农业局了解到的情况却显示，2012年保山咖啡种植面积为15万亩，产量为不到2万吨。这相比于上述保山市咖啡商会的数据，无论是种植面积还是产量都有较大出入。
对此，保山市农业局一位负责人表示，并不清楚为何两者会出现差异。但是，一位保山当地的咖啡企业负责人则告诉记者，“十二五”云南规划咖啡种植面积100万亩，以现在报的量早已经达到和超过，但实际上种植面积可能达不到，各地报的面积都有水分。比如有的地方只种了10万亩，但报上去可能是13万亩，甚至20万亩都有可能.速溶咖啡
无论如何，近年来，保山市的咖啡种植面积都经历了不小的扩张。而在 《云南省咖啡产业发展规划(2010~2020)》中，云南已把保山列为全省咖啡豆生产基地之一，到2015年保山的咖啡种植面积发展到20万亩，2020年发展到30万亩。
保山市咖啡商会的一份文件则提出，保山热区耕地面积127.8万亩，目前咖啡种植面积仅占热区耕地面积的37.02%，因此保山咖啡生产还有很大的种植发展潜力和发展空间。
按照上述规划，云南全省的咖啡种植面积也将迎来较大规模的扩大。预计到2015年，全省咖啡种植面积发展到100万亩，达产面积80万亩，年产咖啡豆9.6万吨;实现总产值170亿元以上。到2020年，全省咖啡种植面积稳定在150万亩左右，年产咖啡生豆20万吨;实现总产值340亿元以上。
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