m.gafei.com授权转载《云南“中国咖啡第一村”：以精品路线打破市场困局》咖啡知识内容，云南“中国咖啡第一村”：以精品路线打破市场困局有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在自家的咖啡地里，谢显文仔细观察着将第二轮开花的咖啡树，十分担心自家咖啡豆减产和质量下降。云南连续四年的干旱和国际咖啡期货价格的走低，震动着中国咖啡市场。
坐落在云南高黎贡山脚下的新寨村被誉为“中国咖啡第一村”。谢显文是新寨村的“咖农”，也是当地一家中型咖啡生产企业负责人。
4月19日，记者一行来到位于云南保山市高黎贡山下潞江坝的新寨村。一进新寨村，举目便是连片的咖啡地，从怒江江畔一直延绵到高黎贡山半腰，咖啡地里偶尔可见几颗高大的龙眼树。在这里，我们碰到了谢显文。
高黎贡山地处怒江大峡谷，被称为“世界自然博物馆”和“世界物种基因库”。谢显文告诉记者，“因为高黎贡山4000余米的海拔和怒江大峡谷的湿热气候，潞江坝‘一山有四季，十里不同天’，是中国少有的亚热带热谷之一，这也是种植小粒咖啡得天独厚的优势。”
谢显文告诉记者，“上世纪50年代中期，爱国华侨梁金山从东南亚引进了保山市的首株咖啡苗。到60年代，支援边疆的知青就开始有规模的在潞江坝种植咖啡，那时候主要上交给国家”。
到上世纪90年代初，云南成为中国最大的咖啡出口基地，其出口额占全国总量的95%。这时，新寨的村民几乎把咖啡以外的所有的作物砍掉，种上咖啡。谢显文介绍，到现在新寨咖啡种植面积已经达到12000多亩，年产咖啡豆近1000吨，其中60%出口国外。也正因如此，新寨被称为“中国咖啡第一村”。
谢显文也是在这样的大潮中开始了自己的咖啡产业之路。“我是2000年的时候，辞去工作，帮家里人种植咖啡的，那几年，咖啡价格也不错，我们家确实赚了钱”。
颇具经济眼光的谢显文看到咖啡原料价格受期货影响严重，邀约了一位合伙人开始做起了咖啡深加工，“虽然规模不大，但生意还不错”。
就在谢显文咖啡生意逐渐上升时，2010年云南遭遇特大干旱，那一年新寨村90%的咖啡树绝收，谢显文也损失了50多万元人民币。许多村民开始犹豫，准备放弃咖啡种植。
谢显文不甘心丢下咖啡生意，所幸这些咖啡树虽然绝收但并未枯死。也就在2010年，政府投资1200万元人民币为新寨村修建了一条石面路和咖啡种植配套的水利设施。谢显文开始鼓励咖农们重视品质，还鼓励村民们都喝咖啡，“自己不喝，怎么会种出好的咖啡豆。”速溶咖啡
“现在，干旱对我们新寨咖啡种植的影响，一年比一年小，今年我们村咖啡正常收成达到了80%以上”。
今年，新寨的咖啡种植业抵抗住干旱袭击。然而，全球大部分咖啡种植地区咖啡丰收，再一次压低咖啡国际期货，致使云南的咖啡种植遭遇巨大困难。面对困境，谢显文的咖啡精品之路显现成效。谢显文告诉记者，“只要品质有保障，我们收购价格依然可以提高。今年期货收购价格在15元左右，但品质高的豆依然可以卖到30元左右”。
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