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中国咖啡的“活化石”风味特点介绍

来源: 作者:丹迈尼咖啡 2024-11-27

编辑最后更新 2024年11月27日,m.gafei.com授权转载《中国咖啡的“活化石”》咖啡知识内容,中国咖啡的“活化石”有关的风味和产地信息。5月初,记者随同60多位国内外专家学者来到宾川县平川镇朱苦拉村,考察中国咖啡发源地之一、中国咖啡文化传承沿袭百余年至今的惟一典范朱苦拉咖啡林。 这里有世界上最纯、最原生态的咖啡豆,具有极高的历史和科研价值,堪称中国咖啡的活化石。刚一进村,面对

m.gafei.com授权转载《中国咖啡的“活化石”》咖啡知识内容,中国咖啡的“活化石”有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  5月初,记者随同60多位国内外专家学者来到宾川县平川镇朱苦拉村,考察“中国咖啡发源地之一、中国咖啡文化传承沿袭百余年至今的惟一典范”朱苦拉咖啡林。

  “这里有世界上最纯、最原生态的咖啡豆,具有极高的历史和科研价值,堪称中国咖啡的"活化石"。”刚一进村,面对绿茵茵的咖啡林,同行的云南省精品咖啡学会秘书长陈德新便发出了感叹。

  陈德新先生于2009年第一次到朱苦拉村,如今已经来了9次,主动当起了讲解员。1904年,法国天主教神父田德能获得一株他的同行从越南老街经河口带入中国的咖啡苗,种于朱苦拉村天主教堂后面,这无意间竟创造了一个中国咖啡的“传奇”。全村现存13亩古咖啡林共1134株,其中栽种于1908至1912年间的24株,栽种于1948年的1110株。专家认定,属云南小粒咖啡最老铁皮卡和波旁品种,在我国已经十分稀少,堪称“无价之宝”。速溶咖啡

  当年建立的天主教堂已经墙体斑驳,人去楼空。百岁高龄的咖啡林,家庭成员却不断发展壮大。宾川县已立项“中国重要农业文化遗产百年朱苦拉咖啡历史原址保护方案”,将在保护与开发中打造独具特色的咖啡生态农业观光旅游品牌。


前街咖啡馆:http://www.gafei.com

2014-05-13 14:32:15

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