m.gafei.com授权转载《个性咖啡馆---Cafe Clark》咖啡知识内容，个性咖啡馆---Cafe Clark有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
正如微博的自我介绍所说“地处偏远 不易寻找”， Cafe Clark既不在北京的中心城区，也不在繁华闹市，而是藏在北四环外青年路附近一个安静的居民区里。
从外面看来纯白色的门面，门口放着一辆大红色的复古自行车特别显眼，老板Clark和相恋八年的女朋友都是复古单车爱好者，那辆大红车也是俩人爱情的见证。走近店里一看，墙壁是白色的、地板是白色的、吧台也是白色的，从里到外将白色运用到了极致。小店只有80平方米，却随处充满了趣味，店里的每一处看似随意的摆设都是老板精心布置的。
Cafe Clark门口的复古自行车
咖啡馆老板Clark以前是动画师，毕业后工作了几年发现现实慢慢背离了梦想，最终因为忍受不了一个毫无创意的工作而毅然辞职。因为一直梦想成为一名咖啡师，并拥有自己的一间咖啡馆，Clark花费几年的时间深入日本腹地，从咖啡馆学徒做起，学习咖啡制作。2011年秋天Clark梦想中的咖啡馆终于正式开业了，他说Clark是“超人”的名字，低调却富有巨大的能量。平时总爱扎着小辫，几乎24小时戴着鸭舌帽的Clark笑容腼腆，人很随和，一点也不像看起来那么酷。所以除了供应好咖啡，如果你愿意，Cafe Clark还有帅哥咖啡师陪你聊天。
Cafe Clark室内
Cafe Clark是典型的日系咖啡馆，一共只有20个位子，干净简约，清淡随意。店里有三条规矩，不能抽烟、不能大声喧哗、不能打牌，这是老板对客人的要求，也是对咖啡馆品质的保证。不像其他咖啡馆菜单名目繁多，Cafe Clark的咖啡品种不多，但每款都是精心制作的，Clark会在拿铁上拉花，做出可爱的兔子和小猫的造型。简单的选择似乎也流露出老板的风格，只要有些许的美好生活便很可爱了，而那些小心思和小情趣统统在咖啡店里体现出来。阳光明媚的午后，坐在大大的落地窗前，捧一本书喝一杯咖啡，感觉不像在咖啡馆，更像是在某个相熟的朋友家。老板随着自己的喜好放着淡淡的音乐，日子在这里显得很慢很宁静。除了三不准，店里还有个不成文的有趣规定——每天的wifi密码都是当天播放的音乐人的名字拼音或者英文。如果猜不到，门口的篮筐里能找到写着答案的卡片，仅仅是这样的细节便会打动很多人。
Cafe Clark 西洋古董风味
2014-05-12 15:28:54
