m.gafei.com授权转载《全球猫咖啡风潮 从台湾走向世界》咖啡知识内容，全球猫咖啡风潮 从台湾走向世界有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
美国国家广播公司(NBC)报导指出，住在圣地牙哥的王汤尼(Tony Wang)准备开设美国第1家猫咖啡店，王汤尼本身就饲养了3只猫，但他强调这并非他想开设猫餐厅的原因，圣地牙哥不需要多一家咖啡厅。
王汤尼对NBC说，猫咖啡源自于台湾，随后在日本开始风行，光是东京就有10多家猫咖啡店，听说巴黎也有人打算开设猫咖啡店。
王汤尼认为，他将顾客群的目标瞄准在旅客以及附近工作的民众。他说，在附近工作的民众可能会感觉沮丧或有压力，猫咖啡可以让顾客透过猫的慰藉，解除工作上的问题。
这股开设猫咖啡店的风潮也延烧到温哥华，有意开设猫咖啡店的佛芭契(Michelle Furbacher)对“温哥华太阳报”说，她从出生就喜欢猫，她对猫的安静与其他特质相当欣赏。
佛芭契在学生时代就喜欢加菲猫卡通，尽管现在的主要工作是摄影，但她对猫仍有很大的热情。过去10年来，佛芭契的家中至少曾经陆续让80只猫暂住。
佛芭契说，她打算开一家猫咖啡店，店名就叫“猫啡”(Catfe)，但与其他猫咖啡店不同，她希望让猫儿能够找到一个可以居住的地方，而不只是提供猫儿游乐的场所。
她希望猫啡能在今年秋天开始营运，她也将结合非营利组织与动物救援单位，提供猫儿必要的协助与支援。
2014-05-12 10:24:08
