凡尔纳咖啡(Verne coffee)开拓中国市场 独创联盟模式风味特点介绍

日前，享誉全球的法式风情咖啡店连锁品牌凡尔纳(Verne coffee)的中国运营中心，以其独创的“总部30万垫资扶持，2年可全资回购店面”的合作模式，引起业内外人士的广泛关注。

 

　　发力亚太区，开拓中国市场

 

　　凡尔纳(Verne coffee)起源于浪漫之地法国，是全球法式咖啡代表品牌。2011年，北京旭日睿博品牌管理有限公司正式接力凡尔纳品牌在中国大陆的运营推广，总部设在首都北京。旭日睿博经营管理了多个餐饮、房地产、公关公司等各类品牌项目。

 

　　2012年，凡尔纳在中国建立了完善的中央厨房、物流配送系统和配套的人才培训基地，为凡尔纳在全国的拓展做好了充分的基础准备。

 

　　尤为值得关注的是，凡尔纳中国与亚洲赛富产业基金(ASIA SAFU FUND)达成战略合作，双方实现资本整合，推动法式咖啡在中国市场的高速成长。由此看得出，凡尔纳对中国市场的高度重视。

 

　　独创联盟模式 ，与合作商共赢发展

 

　　凡尔纳咖啡的合作模式非常特别，可以用“投资少、回收快、零风险”六个字来概括。凡尔纳咖啡中国区董事长徐小红女士介绍，Verne coffee的经营权利金将全部用于广告投入与产品研发上，全面整合所有合作联盟商的资源，减少合作商的运营成本，提高盈利能力，缩短投资回报期限，做到真正让投资者高回报，零风险。

 

　　“中国唯一总部垫资30万扶持咖啡合作联盟品牌，2年不盈利总部可全资回购，我们的决心是很大的。”徐董表示，凡尔纳咖啡在中国大陆推出“合作联盟”计划，由总部首期投入3000万元人民币，扶持全国合作伙伴开店。通过评估授权，总部将先行垫资30万，全权托管运营店面两年。若店面运营2年不盈利总部承诺评估并可全资回购所投店面。

 

　　“对待合作者，最重要的是态度。我相信，凡尔纳对合作伙伴的帮助与投入，肯定在行业内是走在前面的。”徐董显得信心十足。

 

　　来自总部的全方位支持

 

　　“作为全球法式咖啡的领导品牌，我们想要立足中国本土，必须大力推广中国咖啡西餐文化发展的新模式。”凡尔纳招商部总监表示，他们已经建立起完整的营销系统，并且通过与全国各大原物料和设备、器皿供应商合作，采取集团式采购的方式，为合作联盟店面配送最高性价比的原材料。

 

　　凡尔纳总部还将提供包括店面设计在内的所有品牌形象设计，邀请成熟设计师结合当地的背景、店面经营的功能需求、当地人文、商业街整体进行最适合当地经营的方案设计，并委派设计监理分阶段到现场进行监理，以保证效果。

 

　　在产品体系方面，以Verne coffee 法式咖啡精粹经营结合地域特色进行产品研发及改良，确保店面体系在不同的地域都有不可复制的适应性和独特竞争力。

 

　　集团化经营，推动市场高速成长

 

　　凡尔纳目前已在北京、苏州、温州、青岛、上海、拉萨等全国10多座城市落户。2012年凡尔纳的目标是在全国开设50家以上直营店面或合作店面，形成规模化经营管理。

 

　　“就现在的形势，2012年的目标很快就能实现，”徐董向记者透露，2014年凡尔纳在全国店面将达到500家，实现最初设定的“集团化经营管理。”

 

　　市场分析人士指出，如果凡尔纳咖啡能够3-5年之内登陆资本市场，预计市值规模将在30亿以上，“这样一大盘盛宴，显然将会吸引很多合作者进来，凡尔纳在中国的步伐已经加快了。”