蓝山咖啡庄园：柯纳斯黛尔庄园（CLYDESDALE）风味特点介绍

位于蓝山地区的正中央，被称为蓝山心脏的柯纳斯黛尔庄园（为海拔最高的蓝山咖啡豆庄园），邻接牙买加最大的国立公园和森林保护区。从1800年代开始出口咖啡豆，至今仍保存着200年前的精选场，晒场和水车。 aroma,body,酸的绝妙平衡，温和口感，最后留下淡淡甜浆的余味。 铁毕卡种，17/18目占96%以上，属于顶级牙买加蓝山咖啡豆。

在经历了台风打击后的3年的恢复期，牙买加的蓝山1号咖啡豆的产量逐年上升。2007年8月为止，牙买加“咖啡贸易有限公司”的柯纳斯黛尔蓝山1号的出口量为牙买加的首位，作为它的代理商和合作者，珈露梦总公司日本ATAKA通商也成为2007年度全日本蓝山1号咖啡生豆进口量最多的公司。

柯纳斯黛尔农园存在于1801年～1842年。 
1801年～1825年，第一代农园主是Colin McClarty，第二代庄园主是他的儿子Alexander McClarty。
1825年～1842年，农园的经营权移交给了第三代农园主Alexander Campbell。 
1842年以后，有关这个农园的资料无从考查，柯纳斯黛尔农园从历史上消失了。
　　
使这个古老的品牌复活的是经营咖啡的夏浦家的咖啡贸易公司。父亲——佛罗伦斯.夏浦，长子——理查得.夏浦，次子——杰森.夏浦。他们从邻近柯纳斯黛尔农园的农家购入新鲜的咖啡果，在咖啡贸易有限公司经营的B.M.C.P工厂进行研磨、装桶。我们的日本总公司ＡＴＡＫＡ通商也对B.M.C.P工厂的投入了部分投资。

总之，柯纳斯黛尔现在不仅仅是农园的名称，也是一个有名的咖啡品牌。是由夏浦家的咖啡贸易有限公司购入咖啡果、B.M.C.P工厂生产加工、日本ＡＴＡＫＡ通商独家买断的蓝山１号咖啡
　　
现在，在当地只能看到当时的咖啡研磨工厂的废弃房屋。