m.gafei.com授权转载《网易前高管创办千寻咖啡馆》咖啡知识内容，网易前高管创办千寻咖啡馆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
DoNews 6月13日消息 DoNews此前独家报道的原网易副总编、春雨天下公司CEO张锐等人创办的千寻咖啡馆目前已经开业，前期启动资金约百万元人民币，主打中高档西班牙风格菜系，定位为移动互联网和媒体圈人士聚会场所。
千寻咖啡馆外景
DoNews现场发现，千寻咖啡馆位于海淀区知春路768创意园A座西区，附近有海豚浏览器、知乎等多家互联网创业公司，咖啡馆总面积约180平方米左右，其中室外面积30平左右，可承办50人左右的沙龙聚会。
据介绍，千寻咖啡于5月底正式营业，主要股东为春雨天下公司领导层，英文名为Tapas Cafe ( Tapas为西班牙知名小吃，DoNews注），邀请曾在西班牙工作10年的江海龙担纲主厨，并购进了一批欧洲红酒，目前正开展促销活动，如768创业园区内企业员工晚餐有相应优惠。
据了解，近年来，北京尤其是中关村地区冒出不少以“互联网创业“为主题的咖啡馆，创办者及股东多为IT互联网及投资界人士，如车库、贝塔、3W等。但据记者了解，拘囿于高额的房租、人力等成本支出，加上创办者缺乏相应管理精力和运营能力，多家咖啡馆惨淡经营，甚至关店歇业也提到议事日程。
一位不愿透露姓名的业内人士表示，主题咖啡馆多年前就已出现，看起来很美好，但往往成为小众人群的聚会场所，客流量有限，能存活下来的寥寥无几，其中房租是咖啡馆最主要的支出，约占40－50％，其次为人力、食物、税收、水电气等费用。
“千寻咖啡不指望赚大钱，只希望能成为媒体和移动互联网业内人士歇脚的地方，目前正筹划邀请《舌尖上中国》负责人来此举办沙龙”。春雨天下相关负责人如是表示。（杨思亮）
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