中国咖啡第一股仍未破茧 咖啡连锁以加盟为主难作为风味特点介绍

　资本市场的发轫与咖啡产业可谓缘分深远，只可惜这种缘分在中国迟迟没能得以实现。

 

　　1773年，英国第一家证券交易所在伦敦柴思胡同的乔纳森咖啡馆成立。历史总是惊人地相似，20年后，汤迪咖啡馆在华尔街落成，成为纽交所的前身。

 

　　当汤迪咖啡馆精明的老板将华尔街的拓荒者们从梧桐树下请入室内，缠绕着一缕咖啡的醇香，交织着润滑的口感，众多纷繁的交易也随之衍生。从这一刻开始，咖啡馆只是外壳，资金和信息的集散地才是其本质。

 

　　咖啡产业在海外风靡了数百年之后，近年来在中国内地逐渐生根发芽。但一览黑马辈出的食品饮料及餐饮连锁板块，国内咖啡第一股依然“犹抱琵琶半遮面”。

 

　　后谷咖啡掌门人、云南省咖啡行业协会会长熊相入预计，10年内，中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元的容量。有着巨额市场潜力的底气，不少公司纷纷启动上市步伐。

 

　　熊相入旗下的后谷咖啡是中国最大的速溶咖啡生产企业，曾经志在打造“中国咖啡第一股”。但出人意料的是，后谷咖啡在今年陷入与投资方的纠纷，既定的发展战略不得不重新安排。

 

　　此外，采用“咖啡+西餐”模式的两岸咖啡，原计划于今年登陆资本市场，但也宣布推迟了上市计划。两岸咖啡总裁金梅央表示，先做强品牌，争取三年内在A股上市。

 

　　对此，北京咖啡行业协会秘书长白芳向记者表示：“总体而言，国内咖啡产业的公司大都不具备上市条件。在咖啡连锁板块，很多公司引入风投为冲刺上市作准备，但实际上这些咖啡连锁以加盟店为主，这种短平快的模式很难评估真实的市场价值。”

 

　　目前中国上市公司中涉足咖啡业务的主要是H股的华润创业，其收购太平洋咖啡后，利用华润集团在国内的强势渠道迅速扩张咖啡业务。在A股市场，虽然目前还没有以咖啡为主营业务的公司，但部分上市公司已经与咖啡产业成功联姻。

 

　　例如，COSTA咖啡在中国北方地区携手华联集团，依仗华联集团的渠道优势获得大型商场的进驻权。华联综超今年曾披露，部分购物中心引入华联集团子公司华联咖世家（北京）餐饮管理有限公司（COSTA）经营咖啡店，2012年~2014年度预计每年收取的租金及管理费不超过300万元。此外，今年还有传闻称，主营医药制造的康恩贝也跨界玩起了咖啡，在云南普洱种植生态咖啡基地，出品的咖啡将主推高端咖啡豆及深加工产品。

 

　　按照云南省的规划，“十二五”期间力争培育1至2家咖啡产业上市公司。在中国内地，咖啡产业的醇香吸引了越来越多的产业资本纷至沓来。伴随咖啡消费逐渐从阳春白雪普及到下里巴人，以及咖啡产业的经营和管理日臻完善，中国咖啡第一股的破茧而出只是时间问题。