【谆客讲堂】关于咖啡烘焙的N个秘密——精品咖啡品荐会风味特点介绍

【活动介绍】

主題：关于咖啡烘焙的N个秘密——精品咖啡品荐会

嘉宾：Ron Kleist（美国）

嘉宾主持：黄伟

时间：2012年12月8日（周六）9：30至12:00

地点：北京朝阳区酒仙桥路4号798艺术区内751动力广场正东写字楼东侧 谆客福德

报名电话：400-058-5588    18911360388  霏霏小姐

门票：60元/人     

报名人数：20人

【报名方式】

1. 拨打400-058-5588或18911360388，将联系方式（手机号码、邮箱）告知霏霏小姐；

2. CBC学员有报名优先权。不接受现场空降。座位有限，先到先得。

【讲座内容】

　　日本、澳大利亚、美国、欧洲最重要的精品咖啡烘焙商都在抢购什么样的咖啡烘焙机？这样的烘焙机采用了哪些先进技术？这些先进技术怎样改善烘焙口感、提高烘焙艺术和烘焙效益？中国的咖啡烘焙从业和爱好者需要了解哪些烘焙知识？来自美国的Ron Kleist先生将与您分享相关信息并品尝咖啡。

    Ron Kleist先生今年6月在维也纳的“北欧咖啡烘焙论坛”上的专题演讲，受到来自全球60多家专业咖啡烘焙商的热烈欢迎；此次在云南德宏即将开幕的国际咖啡文化节上，Ron Kleist先生又将掀起一股怎样的热议讨论观点？请在12月8日（周六）上午来谆客福德一窥究竟吧！

    现场还可以体验Ron Kleist先生带来的一款Espress和一款精品单品豆哦！12月8日，让我们边品咖啡边聊天。

【嘉宾介绍】

Ron Kleist：来自美国的烘焙专家。国际知名咖啡师。Ron Kleist先生从年轻时就对中国十分友好，他的父亲是当年“飞虎队”的成员，为中国的抗日战争做出过重要贡献。

【嘉宾主持】

黄伟：复旦大学学士，中国农业大学硕士，美国精品咖啡协会（SCAA）烘焙师公会会员，SCAA课程指导师。雕刻时光咖啡烘焙技术总监。

微博：http://weibo.com/specialtycoffee

【活动流程】

9:30        签到、入坐。      

10:00      Ron Kleist先生展示及讲解PPT，黄伟老师对谈Ron Kleist   

11:00      现场观众提问      

11:30      咖啡品鉴，现场自由交流