长沙市民有望喝上本土生长的咖啡风味特点介绍

在咖啡豆种植基地，一位工作人员摘下一只形状颇似豆角豆荚，当着记者面将其剥开，一颗颗米粒大小棕色的咖啡豆露了出来。放在鼻子前一闻，淡淡的咖啡香沁人肺腑。“现在已经有部分咖啡豆成熟”，这位工作人员说，这里种植的是一种草本咖啡，10月间将全部成熟，“经烘焙研磨后就能饮用。”

 

基地负责人介绍，该基地从今年年初就开始尝试种了60多亩咖啡。最初种植时，因为气温过低、降水太多，而“咖啡是热带作物，只有在气温达到20℃以上时才能存活。”经过几次失败后，基地总结了一套种植经验，最终完成了咖啡存活和生长方面的试验。据介绍，基地的咖啡豆今年亩产在150公斤左右。该负责说，技术完全成熟后，咖啡豆亩产可达300—400公斤，每亩经济效益可达3000元。

 

“等产量有了，销路不成问题！”该负责人脸上充满自信的笑容，“目前，已有一些制造咖啡茶、咖啡饮料的厂家开始和我们对接。”

 

咖啡豆种植在长沙还是一种新型产业，该负责人表示，将在3年内形成咖啡种植、研磨、烘焙、销售一条龙，“建立3000亩咖啡豆种植基地，让长沙人喝上本地咖啡。”

 

据介绍，在我国，咖啡豆仅在云南等少数地区种植。目前长沙市市面上的咖啡大多都是国外进口的木本咖啡。