香港中环中银大厦星巴克咖啡店公厕取水冲咖啡惹争议风味特点介绍

据香港苹果日报报道，引起争议的赢商网星巴克咖啡店位于中环中银大厦地下，该店每日均派员推着水车到大厦停车场男厕，从写着“星巴克咖啡店专用”的水龙头驳胶喉取用食水。投诉人指该厕所狭窄，担心有细菌，关注星巴克从厕所取水会否有衞生问题，并认为星巴克咖啡售价不菲，应使用优质水源。

　　食环署：违规已发警告

　　报道指，每日早上约9时至中午12时，职员会多次来回推着一部近一米高的金属水车，利用职员通道往距离咖啡店逾70米外的停车场厕所，取水时职员会用胶喉接驳厕所专用水龙头，把食水灌满水车后运回咖啡店，再经过滤后用作以沖咖啡，排污时职员会用另一部水车把咖啡店污水推回厕所倾倒。

　　食环署上周五接获有关投诉后到该店视察，事后指该店“取水的方法及地点不符合规定”，已向负责人发出警告，要求立即纠正，又谓之后会再跟进及採取适当行动。

星巴克：过滤系统完善

　　香港星巴克发言人强调，上述厕所内水龙头供应的是食水。对于为何要从厕所取食水，她解释，2011年租用中银大厦大堂营业时，上址已没有直接水源，故惟有从中银提供的最近水源取水。但她强调水车使用的水箱是密封及会定期清洁消毒，食水并会经过先进的过滤系统确保乾净才使用。但星巴克为释除公众对事件的疑虑，该店上周五起已改用蒸馏水，并正寻找一个新的水源，并重申无其他分店从厕所取用食水。

　　负责中银大厦管理事宜的新中物业管理有限公司则回应称，物业管理公司在租出上址时，已向租户明确表明没有直接水源供应，租户製作食品时需确保符合香港食物安全条例。

　　中银大厦：租户早知无直接水源

　　但香港餐饮联业协会会长黄家和对从厕所取得食水的衞生仍有疑问，因厕所内难免有细菌，而一般食水过滤系统未必能完全杀死细菌。据网上资料，一般厕所较常见细菌包括大肠桿菌及葡萄球菌。