2013台中市咖啡拉花创意比赛风味特点介绍

  经发局今日在台湾大道市政大楼举办“2013台中市咖啡拉花创意比赛”，吸引来自全台各地60位咖啡好手参加，赛事分初赛与决赛，赛制分专业组与一般组，各自评选出前三名；专业组冠军为钟志廷的“湖心亭”，一般组冠军则为汤育存的“永浴爱河”，由市长胡志强亲自颁奖鼓励，希望营造台中市更浪漫的咖啡人文气息。
    

  活动当天上午先进行初赛，选手以一杯拉花拿铁决定胜负，评审以图形的困难程度及创意性等项目进行评选，选手仅有三分之一的机会可以拿到进入决赛的门票，从一般组及专业组评选出20名选手进入决赛。决赛则在下午进行，评审从一般组及专业组中各评选出前三名选手，并由台中市长胡志强亲自颁发奖项。

  这次比赛不仅考验选手的拉花技巧和咖啡的好味道，更要独创出具有台中意象的拿铁，挑战选手的创新能力，因此难度相当高。

  经过一天的激烈竞赛，专业组部分由钟志廷以“湖心亭”创作拿铁夺冠，他使用台中地标湖心亭为意象，表达天鹅游湖景象，别出心裁的画面构想获得好评；吴则霖及许苓雯分别获得第二、三名；一般组冠军则由汤育存获得，以“永浴爱河”抱回冠军宝座，结合台中幸福城市咖啡氛围，由天鹅配合爱心组成，赋予咖啡生命和幸福气息；林子轩及张孟涵分别获得第二、三名。

  胡市长表示，喝咖啡能让人放松心情，台中的咖啡要推广“忠于原味”，原味就是融合口味、香味及酸味，内行人要喝咖啡的酸味，喝咖啡豆的味道，闻咖啡的香味。

  经发局表示，举办拉花比赛目的在于将具有台中市意象的咖啡介绍给大众，也希望借着选手互相砌磋，激励创意想法，咖啡拉花也能结合台中视觉元素，让整个台中市都围绕着咖啡人文气息，并透过咖啡各式活动，营造属于台中城市的幸福感，为忙碌的生活带来点浪漫。