星巴克关门背后：咖啡制造业寻求转型投奔电商平台风味特点介绍

7月9日消息，日前，内地首家星巴克北京国贸店宣布正式关店。房租高企、成本压力过大，逼迫星巴克这样的“高帅富”跨国零售、餐饮被迫战略收缩。

　　业内人士分析，星巴克退出国贸进一步印证实体企业在市场大环境中，面临的全球经济低迷、通货膨胀，人工成本上涨等压力和挑战。但不管是房地产泡沫，还是企业的整体策略改变，当前实体企业改变传统的渠道模式势在必行。

　　有零售人士向亿邦动力网透露，国贸商城一期店铺租金平均每月每平方米超过了1000元，星巴克国贸店一年的租金和人口成本超过700万。相比而言，星巴克2012年在亚洲地区单店营业额则仅为500万人民币。“相当于消费者每杯咖啡70%的钱付给了房租，而不是咖啡。”

　　另一方面，一些传统咖啡生产企业逐步意识到互联网对传统渠道带来的冲击，开始试水电商，试图通过新的渠道改变现有的销售模式，寻求转型。

　　以云南为例，该省咖啡原豆种植占国内行业的98%以上份额，在种植成本不断看涨和传统销售成本递增下，严重的打击了云南咖啡产业的积极性。为此，云南省一部分咖啡企业已纷纷开始发力电商，如云南爱昵咖啡选择通过天猫、1号店、亚马逊等第三方平台开网店来开展电商。此外，云南昌胜达投资有限公司，则采取与第三方平台合作共建行业平台开展电商。

　　据相关人士介绍，昌胜达公司是集咖啡种植、咖啡烘培、销售为一体的综合性企业。 2013年3月份开始，昌胜达公司加入中国咖啡交易网，在B2B电商服务商中国网库的帮助下，利用互联网打通生产到消费者中的各个环节，降低了拓展线下渠道的时间和风险成本。

　　昌胜达方面预测，未来3年内公司70%以上的销售额将源自电商平台。